水晶蝦餃一學必會
水晶蝦是廣州有名的茶點，水晶皮最難把握，這個是阿梅多次調試後的配方和方法，大家可以試，保證只會成功不會失敗！用料橙粉（小麥澱粉）100克木薯澱粉100克沸水200ml食用鹽2克食用油10ml鮮蝦肉500克紅蘿蔔100克芹菜1棵食用油10克...
晶瑩剔透的水晶蝦餃🍤一口一顆蝦
每次吃廣式早茶時都要點水晶蝦餃，但總是嫌分量不夠吃不過癮。這次終於學會了自制蝦餃的方法，偷偷分享給你們，這次可以在家一次吃個夠啦😋用料鮮蝦500克馬蹄3個澄面50克玉米澱粉25克鹽🧂一小勺黑胡椒一小勺黃油🧈10克白糖...
水晶素蝦餃
一直在考慮着做什麼，蛋糕？沒有烤箱，做不出好的蛋糕，我平時將就做就算了，但是要去顯擺，還是算了，免得砸了我的金字招牌。想想家裏還有澄粉，要做點燕茹沒有原料的東西，一是夠特別，二是沒有比較不知好壞。呵呵，壞壞地笑。用料宜賓芽...
超Q超性感水晶餃子水晶蝦餃
用料水晶餃子粉250克鹽1克精肉餡300克蝦12只木耳數朵粉絲少量胡蘿蔔少量豆腐少量玉米粒少量蝦皮少量韭菜150克超Q超性感水晶餃子水晶蝦餃的做法精肉餡加料酒用筷子一個方向攪拌上勁木耳和粉絲用熱水焯好，過冷水，切成碎...
水晶蝦餃🦐
用料木薯粉30g澄粉60g鹽0.5g豬油一點沸水80g水晶蝦餃🦐的做法沸水把粉弄成絮狀醒面15分鐘加豬油弄成光滑麪糰大火蒸8分鐘...
【水晶蝦餃】蝦仁筍
每天沉迷於打王者榮耀每天連跪的我用料澄粉130克木薯粉30克水150克餡料蝦肉200肥肉沫40筍60克姜2片糖適量鹽適量胡椒粉適量豬油5克胡蘿蔔片蒸多少切幾片麻油適量【水晶蝦餃】蝦仁筍的做法肥肉沫沸水穿一下筍片沸水穿...
一學就會的 鮮蝦仁水餃
每次一到這個季節，到威海的海邊度假，最喜歡吃的就是蝦仁水餃💯。用料活蝦500克韭菜100克五花肉300克料酒3勺蠔油2勺鹽克熟玉米粒適量蔥姜水一碗一學就會的鮮蝦仁水餃的做法1活蝦去頭，2放入冰箱冷藏兩小時3從冰箱取出拉住...
水晶蝦餃
出菜譜主要是想記錄自己做的點心，平時做都是看感覺，調味沒有稱重的習慣，所以你們看着份量調吧。但是餡料我都是冬筍跟肥肉餡1：1的，這個小夥伴們可以參考。用料蝦餃皮澄粉100克木薯澱粉100克鹽3克左右豬油8克左右餡料蝦仁克...
水晶蝦肉餃
水晶蝦餃是我女兒最喜歡的早餐點心之一，主要是麪皮吃起來非常滑爽清鮮，而且皮白如雪，半透明，內餡隱約可見，裏面加了新鮮的蝦仁和剁碎的五花肉，很誘人哦！用料蝦餃皮用量澄粉（小麥澱粉）100克玉米澱粉100克鹽2克橄欖油（最好是豬油）1...
【微體兔菜譜】一口一個蝦 水晶蝦餃
蝦餃是廣東的著名小吃，在茶樓、酒樓你都能看見它。不像北方的水餃那樣“粗糙”，上乘的蝦餃做出來非常精緻，皮白如雪呈半透明狀，隱約能看見裏面的鮮蝦，讓人忍不住一口一個。用料澄粉350克（風車牌）生粉150克蝦仁250克鹼粉1勺筍...
一笑而過版水晶蝦餃
突然想起在廣州早茶的水晶蝦餃！做來給小豬崽吃。不會包人家那樣的，只能隨便捏吧捏吧！好在小豬崽給力，吃完了用料胡蘿蔔一小段蝦仁6只澄粉20克木薯粉5克鹽一丟丟（孩子小放的少）開水適量一笑而過版水晶蝦餃的做法先把蝦線挑出...
水晶蝦餃皮
用料澄粉150克生粉350開水500克水晶蝦餃皮的做法開水和麪揉麪切割面劑子包餃子小貼士拍皮做好後冷藏再蒸這個是冷凍配方小貼士小貼士小貼士別人的配方，儲存一下，下次做來方便檢視...
【一次就能成功】的水晶蝦餃
早就想做這個水晶蝦餃了，害怕失敗，橙粉買回來一週了一直都沒勇氣做^_^昨天妹妹來我家，始終想做點啥平常沒做過的給她嚐嚐，就想起了做這個。用料橙粉（這個不可代替，水晶類必用的）130克玉米澱粉（或者木薯粉，有木薯粉更好一些）30克...
水晶蝦餃
用料蝦只水晶蝦餃的做法1...
粵茶樓的一盅兩件：水晶蝦餃
晶瑩剔透的蝦餃是人見人愛的茶樓佳品，一直很想嘗試，只是我這個包餃子手殘星人不太懂得捏褶，就連餡料用得也不講究，雖然有胡蘿蔔提升賣相，有馬蹄增加口感，但少了冬筍提鮮。最後放冰箱冷藏了一夜，今天蒸出來有點開裂了，根據家裏...
水晶蝦餃皇
用料澄粉200克生粉60克開水350毫升豬油10克鹽2克蝦肉350克肥七瘦三五花肉100克胡蘿蔔粒20克馬蹄2個鹽10克耗油適量糖4克薑末適量料酒適量大蔥適量胡椒粉適量香油適量雞精適量花椒適量水晶蝦餃皇的做法蝦仁留100克備用...
水晶蝦皇餃
用料蝦250克胡蘿蔔一根鹽適量克澱粉兩勺料酒兩勺雞蛋一個玉米粒40克豌豆30克肉餡150克澄面180克五香粉少量勺水晶蝦皇餃的做法胡蘿蔔洗淨切碎丁，豌豆和玉米粒熱水煮熟蝦仁去蝦線洗淨料酒醃製肉餡，豌豆，玉米粒，鹽，五香粉和...
水晶鮮蝦餃
夏季正是吃新鮮河蝦的時節，平日裏的河蝦都爆炒，油炸，今天小廚換個方式做河蝦！用料河蝦500g豬肉（肥瘦相間的）50g澄粉200g生粉3g玉米澱粉30g胡蘿蔔粒適量豬油20g（鹽、雞精、香油、糖）根據自己的口味增減水晶鮮蝦餃的做法河蝦，洗...
水晶糉 | Q彈軟糯，一學就會
用料西米500g玉米油40g細砂糖80g熱水150g糉葉、棉線、芒果、火龍果適量水晶糉|Q彈軟糯，一學就會的做法稱量準備好所有食材備用。水果切丁。把西米、砂糖、玉米油、熱水，混合攪拌均勻備用。（西米不要清洗。）用兩片糉葉包裹...
鮮蝦水晶餃
用料蝦750克澄粉200克土豆澱粉70克沸水300克胡蘿蔔80克蔥白3段鹽、糖、胡椒粉、麻油適量鮮蝦水晶餃的做法鮮蝦剝殼去蝦線，洗淨瀝乾水，切成2釐米丁狀，加入鹽、胡椒粉、糖攪拌均勻，攪到有一定的粘稠度。胡蘿蔔去皮，切成顆粒...
秒殺一切的水晶蝦餃
每次出去吃飯，碰到蝦餃必點，因爲價格較高，每次都吃不過癮，於是，便有了那麼個念想～～～用料澄粉250克玉米粉60克胡蘿蔔半根冬筍半隻鮮蝦仁250克五花肉250克蔥白20克白酒20ml鹽適量醬油適量油適量秒殺一切的水晶蝦餃的做法1.鮮蝦...
水晶餃子/木薯粿(簡單一次學會)
有時候，晚上躺在沙發就會想：“明天早上吃啥呢？”包子油條好吃，但天天吃也就沒有新意了。看着因做鉢仔糕買回的木薯粉，不如就來搗騰點吃的吶。結果成品出乎意料的滿意，香糯有嚼勁，每一口都是滿滿的餡料。簡單家常的調料，Q彈的...
黃瓜鮮蝦水晶餃🥟🌸（水晶花朵蒸餃）
一朵朵嬌豔欲滴的花朵🌸營養豐富的餡料，好吃好看。😄加了紅曲粉的麪糰是淡粉色，蒸完後變爲紅色。一餡兒多吃（可煎可煮的餃子）用料麪糰👇👇澄粉200克木薯澱粉100克紅曲粉1克滾燙開水200克餡料👇👇大蝦10餘個豬肉末60克黃瓜...
一學就會水晶包子
用料餃子皮買現成的雞蛋3個韭菜一小把粉條1小把木耳3朵蠔油1勺生抽2勺雞精適量油適量鹽適量一學就會水晶包子的做法雞蛋炒熟，木耳切碎，韭菜、粉條切斷備用放入生抽，耗油，雞精，鹽，油，把所有材料混合攪拌均勻餃子皮擀薄（餃子皮...
蝦仁水晶餃
下班的路上看見有很漂亮的蝦🦐，於是它就變成了水晶蝦餃🦐🥟用料蝦2根餃子皮350克蝦仁500克花生油耗油鹽糖蝦仁水晶餃的做法一斤蝦過兩盆水去頭去殼紅蘿蔔去皮放破壁機打碎把餡料混合，放好調料，這步忘記拍照了，混合後用筷...