清水煮牛腱子
用料牛腱一隻姜幾片花椒適量料酒適量鹽少許清水煮牛腱子的做法1、去肥油2、去血水3、取出備用，可以用廚房紙巾擦一下外表水份4、切塊5、牛腱可切成自己喜歡的大小6、切幾片姜7、鍋中加水8、加料酒9、加蔥、少許鹽、花...
清燉牛腱子
時間：約120-150分鐘難度：容易做🤞份量：6人份用料牛腱子1000g大蔥60g薑片15g八角（大料）1粒香葉3片料酒30g鹽2小勺糖1小勺蘸料汁香菜1顆蒜1瓣生抽2大勺醋1大勺糖0.5小勺香油1小勺清燉牛腱子的做法整根牛腱子不要切開，放進冷水...
滷水煮牛（無高壓鍋&牛腱子）
強迫症患者的用料配比福音用料牛腱子1000克冰糖八角香葉桂皮幹辣椒姜鹽少許生抽少許白酒60ml滷水煮牛（無高壓鍋&牛腱子）的做法配料如圖先煮滷水。（八角、香葉、桂皮、幹辣椒）放入鍋中加半鍋水大火煮開轉小火再煮20分...
用熱水泡牛腱子|低溫慢煮牛肉
我失敗過很多次的低溫慢煮牛肉，終於攻克難題來分享食譜和搭配了！這種粉紅色的牛肉片經常出現在西餐的沙拉里、三明治裏或者是日劇裏，看起來很誘人，實際吃起來很嫩很韌的口感，同時牛肉的香味十足。反覆失敗之後找到了可以不...
0基礎做美味牛腱子-清燉牛腱（金錢腱）
用料牛腱1000克清水適量0基礎做美味牛腱子-清燉牛腱（金錢腱）的做法金錢腱1000g料酒（未出鏡）薑片備用冷水下鍋，過水煮一遍，水開後，撈起，換水。這一步不能省，去血水、去嘌呤另起一鍋水，沒過牛腱，加水、料酒、薑片蓋上蓋子，大火煮開，...
蘸水牛腱子
用料鹽適量牛腱克薑片蔥適量醬油適量糖克食用油蘸水牛腱子的做法牛腱子過水後洗淨。洗淨後的牛腱子入冷水鍋，加適量薑片少許鹽。大火燒開轉小火煮兩小時左右。煮好後不撈起。連湯一起放置至完全冷卻。再撈出來切片。調...
白煮牛腱
懶人牛腱用料牛腱只要鍋子放得下隨便多少克大蔥花椒一個牛腱三十粒料酒薑片白煮牛腱的做法牛腱對半切泡三小時冷水中間換水水裏加料酒和一半的花椒冷水下鍋沒過牛腱加大蔥花椒薑片料酒大火煮開撇浮末小火慢燉筷子容易...
白切牛腱子，清燉牛腱子+牛肉高湯【松下壓力鍋】
這道菜真是每隔一段時間我就做一次，煮出來的牛腱子沒有放鹽醬油那些，我家寶寶也能跟着吃，我減肥也喜歡吃～還能同時做出一大罐牛肉高湯，之後做菜都各種方便～用料牛腱500克大蔥半根姜3片沙姜1小塊花椒15粒八角1個白切牛腱子，清...
清湯牛腱子
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涼拌牛腱【含煮牛腱】
煮個牛腱都是愛你的形狀❤️【因爲我要涼拌的，所以除了白酒和香料，我啥味道都沒放。】用料牛腱500克花椒粒香葉片八角個茴香桂皮姜蒜蔥白酒生抽2勺陳醋2勺蠔油1勺糖3克油潑辣子1勺小米辣2個香菜少許涼拌牛腱【含煮牛腱】...
白煮牛腱子
用料牛腱250克料酒，茴香兩個，鹽少許，生薑少許白煮牛腱子的做法牛肉焯水後清洗，加水，料酒，生薑，鹽，一點點麻油，兩顆茴香。小火燉。拿出來待涼切片，蘸胡椒碎和鹽，牛肉原汁原味的香氣充滿口腔。小貼士這樣燒對牛肉要求比較高，我買的...
滷煮牛腱子
沒有複雜的工序，用心去做就能做好。用料牛腱850克八角1個老抽1勺香葉3片料酒3勺生抽2勺鹽10克姜1個草果1個冰糖20克大蒜4瓣花椒15粒滷煮牛腱子的做法某超市買的牛腱子解凍後，洗淨。牛腱子冷水下鍋，放入些許生薑片，倒入些...
清水滷牛腱
用料牛腱400克綜合滷肉香料1包姜2片冰糖10克鹽10克水900克蘸料大蒜5瓣蔥適量耗油10克生抽10克香醋10克香油5克花椒油（橄欖油）10克糖適量滷牛肉湯20克清水滷牛腱的做法牛腱子放在網鍋內，設定5分鐘、50度、速度5洗去血水浮...
Magimix瑪捷斯·清水鹽牛腱子
吃了重口想來點清淡的用料牛腱800克清水適量鹽適量生薑4片Magimix瑪捷斯·清水鹽牛腱子的做法牛腱子兩塊清水漫過牛腱子多放點水放鹽和薑片蓋好蓋子和小蓋烹飪師模式2小時/108度/速度0煮好了以後切片粘喜歡的調味料即...
鹽水牛腱子
用料牛腱600克花椒適量粒鹽適量克八角大半個個蔥適量根姜3片蒜4瓣鹽水牛腱子的做法牛腱子解凍後對半切鹽和花椒熱鍋中翻炒，花椒一定要炒過纔有香味，花椒量自己控制哈待鹽和花椒冷卻後均勻塗抹在牛腱子的每一面將塗抹好...
非常好吃的鹽水煮牛腱子
鹽水煮的牛腱子感覺更原汁原味一點用料牛腱芯1000克鹽25克大蔥半根姜適量花椒八角香葉陳皮適量黃酒適量非常好吃的鹽水煮牛腱子的做法牛腱子芯比牛腱子小，一個大概180克左右，買回來洗好在水裏浸30分鐘，然後放入開水裏出...
白水煮牛腱子
用料金錢腱一個姜適量白胡椒我放了10粒白水煮牛腱子的做法牛腱子先用清水浸泡涼水下鍋焯水兩分鐘，撈出沖洗乾淨放鍋裏，加開水，放入薑片，白胡椒大火煮開，轉小火煮1.5－2個小時，時間根據牛腱子的大小定，我一般都用筷子扎一下，能很...
清水煮牛腱
一直喜歡操作簡單，少油，體現食物本身味道的烹飪方法，這個就是～🤗用料牛腱子一塊姜幾片蔥一段花椒粒適量八角一個冰糖根據喜好添加白酒適量清水煮牛腱的做法清洗，在清水中加部分白酒浸泡一兩個小時。不要問我原因，我的想法有...
清煮煮豬腱子肉菜花
用料豬前腱子肉300克西藍花適量肥豬肉適量克清煮煮豬腱子肉菜花的做法用肥豬肉給雪平鍋開鍋（僅僅是因爲鍋第一次使用，所以就用肥豬肉，下次用花生油就行了）厚切豬腱子肉，再和西藍花一同下去煮，電磁爐700w，二十分鐘就好了。...
滷水牛腱子
用料牛腱3000克香葉10片八角10個花椒粒桂皮2塊小茴香一小把陳皮2片醬油2大勺老抽2大勺蠔油2勺冰糖4小粒姜6片蒜瓣蔥白2根蒜苗2根滷水牛腱子的做法牛腱子洗乾淨，冷水下鍋，開火煮開！炒過水的牛腱子沖洗乾淨，備用！開始做滷水...
清燉牛腱子
跟着大廚鄰居習得的菜譜～當真好～用料牛腱子1根，一般在一斤多重鹽巴（抹牛肉用）4-5小勺花椒適量燉肉料一個鵪鶉蛋大小即可清燉牛腱子的做法冷凍牛腱子一根，抹4-5小勺子鹽巴和花椒在表面，包保鮮膜後放在0度或者冰箱上面自然解凍...
清滷牛腱子
用最樸素的食材做最幸福的美味用料牛腱500克香葉4片八角2個生抽2勺料酒4勺鹽適量姜4片桂皮2塊清滷牛腱子的做法1.牛腱子放水裏泡一會兒，讓血水泡出來再衝洗乾淨。2.鍋里加薑片、水燒開，加入牛腱子焯水幾分鐘，再將牛腱子...
清煮牛腱子肉
牛肉補脾胃，益氣血，強筋骨。牛腱子肉是牛腿的位置，肉質非常結實，而且含有一些牛筋，煮的時間要久一些，一般來說要煮90分鐘左右。用料薑片4~5片牛腱子肉（整條）1400克清煮牛腱子肉的做法把一整條牛腱子肉洗乾淨，放入清水裏浸泡半...
高壓鍋版清煮牛腱芯/腱子肉
選一條上等的腱子芯，腱子芯燒出來裏面有筋，就像燈影牛肉一樣的感覺，金錢腱沒有腱子芯筋好。白色的筋越多，燉熟後越黏糊，口感越好。用料牛腱4小條大料香葉、八角、茴香、草果、桂皮、百芷、姜、大蔥、料酒、鹽高壓鍋版清煮...
水煮牛腱心
好的食材，完全不需要什麼大料加持，記住這四步，你肯定能做出一道美味的水煮牛腱心：這道菜食材很關鍵，最好是牛腱心，我用的巴西牛腱心，細細的一長條，肉筋分離，入口又很容易消化。第二步是一開始水就要加夠，不能中途加水。第三個關...