叉燒醬米豆腐
懶人料理用料米豆腐1塊叉燒醬3勺（超市有賣瓶裝的叉燒醬）蔥1條鹽適量叉燒醬米豆腐的做法鍋中倒入適量油，將切成小塊的米豆腐放入鍋中翻炒幾分鐘。然後加入三勺叉燒醬，並倒入半碗水，翻炒米豆腐，使叉燒醬溶於清水中。將清水倒...
叉燒燒烤醬
用料食材50克海鮮醬50克芝麻醬35克紅腐乳50克蠔油75克沙姜75克五香粉150克生抽10克玫瑰香精25克鹽400克糖叉燒燒烤醬的做法做法將海鮮醬、芝麻醬、紅腐乳、蠔油、沙姜、五香粉、生抽、玫瑰香精、鹽和糖放入主鍋，以1分/...
叉燒包（無叉燒醬版）
就因爲上個星期說了一句這個星期要做叉燒包，家裏人在家裏食材很豐富的情況下還是去買了五花肉。他們對我做麪食帶有着極大的熱情。用料五花肉300克蜂蜜20克醃料：蠔油15克料酒15克生抽15克白糖25克南乳+南乳汁1塊+1勺姜...
醬燒豆腐
用料：嫩豆腐一塊、肉沫三兩、蔥花適量📌菜市場有滷水老豆腐和嫩豆腐兩種做法：1，小鍋燒熱水，加一勺鹽，水開放入豆腐煮兩分鐘，關火留在鍋內備用2，鍋中油熱，放蔥花炒香，放肉餡加兩勺料酒炒熟3，加一勺蠔油、一勺柱侯醬、兩勺生抽、...
自制叉燒醬版-叉燒肉
叉燒醬自制教程在這兒：做完不要放太久呀！畢竟也沒有什麼防腐劑…🙈用料豬頸肉250克蜂蜜2勺叉燒醬5勺🧄蒜2瓣自制叉燒醬版-叉燒肉的做法提前24-48小時，用叉燒醬給豬肉做個massage，然後保鮮袋裝好放進冰箱醃製。可以用鬆板...
自制叉燒（不用叉燒醬）
做個記錄，不用叉燒醬用料蜂蜜適量蒜適量蠔油適量醬油適量蔥姜適量（可放可不放）白糖適量料酒適量梅肉一塊洋蔥1個自制叉燒（不用叉燒醬）的做法加入所有材料用手抓均勻入味，醃製24小時（急着吃的，可以早上醃，晚上做，已經很入味）把肉...
米飯殺手豆瓣醬燒豆腐
媽媽拿手菜，下飯菜。用料豆瓣醬2勺料酒（米酒）2勺蔥1根味極鮮適量雞蛋1只個生粉1大勺米飯殺手豆瓣醬燒豆腐的做法生粉和水調成汁，加入雞蛋，少許鹽，加入瀝乾的豆腐，油鍋燒熱，放入豆腐炸至金黃，或平底鍋煎熟。炒香蔥姜，胡蘿蔔，青椒...
蜜汁叉燒 自制叉燒醬
看了很多方子，都是用叉燒醬的，無意中看到優酷有個介紹廣東早茶的叉燒包視頻，沒有具體的介紹，只有大致原料的介紹，我自己改良了幾次，得到了比較滿意的方子，偏甜，比較接近粵式的口味，既然是自制叉燒，那連叉燒醬也自己製作好了嘛~...
自制叉燒醬的叉燒肉
餐廳不開門時候只有自給自足用料豬梅肉600g海鮮醬1勺芝麻醬1勺釀造醬油2勺紅曲粉半勺白糖一大勺高度白酒1勺鮑魚汁1勺鹽少許十三香少許蜂蜜1勺蒜末1勺蜂蜜（烤）2勺自制叉燒醬的叉燒肉的做法選擇肥瘦相間的梅肉海鮮醬一勺...
叉燒（自調叉燒醬）
大女兒愛吃叉燒，所以我經常會在家烤叉燒，如果用現成的叉燒醬醃的話，真的沒啥技術含量，所以我嘗試自己調叉燒醬。用料梅花肉1kg南乳至少兩塊加汁耗油適量生抽適量鹽適量蜂蜜適量蒜蓉至少四瓣磨成蓉薑蓉適量料酒適量叉燒（自...
叉燒包（無叉燒醬）
又做了一次叉燒包，這次學了一下廣式叉燒包的包法，不過可能捏的太緊了。。沒怎麼裂開用料叉燒：五花腩肉250克耗油15克生抽15克蜂蜜15克南乳2塊南乳汁15克姜蒜適量白酒（可不加）15克勾芡：麪粉25克澱粉15克清水20克醃料汁約有18...
叉燒醬瘦肉炒豆腐條
初學者不太會掌握調味料的用量，這個菜就免去很多麻煩，因爲叉燒醬是現成的，已經調好味了。簡單易學，不妨試試咯～用料瘦肉根據食用人數適量即可李錦記叉燒醬一瓶豆腐條根據食用人數適量油適量雞精適量白酒少許叉燒醬瘦肉炒豆...
［西學東漸］叉燒豆腐！
叉燒醬搭配豆腐和麪包真是太絕啦！！用料五花肉500克南乳汁4勺蠔油2勺料酒5勺蜂蜜2勺姜4片生抽1勺老抽2勺五香粉1勺黃冰糖40克澱粉1勺內脂豆腐1塊麪包片1~2片［西學東漸］叉燒豆腐！的做法1.無烤箱叉燒！！一斤五花切大塊，加四片姜，四...
叉燒肉醬
用料豬肉300克叉燒醬40克蠔油10克醬油5克蜂蜜15克生薑5克澱粉1小勺鹽適量叉燒肉醬的做法豬肉切小片，再切成絲，略粗的條狀，然後再切成丁，略帶一點點的肥沒有關係的，這樣肉醬做好會更香然後再切點姜，姜洗乾淨不用去皮，切成片，備...
叉燒豆腐泡
用料老豆腐兩塊李錦記叉燒醬兩大勺蔥花生抽兩大勺醋一大勺鹽一小勺雞精半小勺叉燒豆腐泡的做法老豆腐（放置了一天的豆腐），控幹水分，切成方塊起油鍋，中火炸豆腐塊炸到兩面金黃，豆腐有一層硬殼的時候大火逼出裏面的油分。撈出...
叉燒醬
用料蜂蜜60ml大蒜20g鹽1/4茶匙(5ml)胡椒粉。（白）及十三香5ml生抽一湯勺(15ml)老抽15ml蠔油15ml料酒。15ml白糖二湯勺紅腐乳1塊叉燒醬的做法大蒜拍碎切小粒。或者搗爛配方適合加工1000克肉類。所有材料放入鍋中加熱至白...
叉燒醬雞
有時懶惰，不願等醃的過程，就放些叉燒醬，好食又簡單用料雞叉燒醬鹽少許糖少許叉燒醬雞的做法熱鍋冷油，等油熱了，下雞塊，中火煎兩邊金黃色，再放蒜頭加水加蓋煮熟雞塊等雞塊全熟，鍋沒水了，加一點點鹽，一點點點糖，因爲叉燒醬本身有鹹...
沒有叉燒醬的叉燒肉
我是一個地道的辣妹子，正常我是隻喜歡吃有辣或者煎炒的食物，像這種廣東口味其實一直適應不過來，做這個叉燒的起因只是因爲自己不會做，聽到朋友說做叉燒我就想着嘗試做一下看自己會不會，所以當時就拿家裏的半斤肉做實驗品了...
自制叉燒（不放叉燒醬）
這款叉燒很簡單，所以沒有拍每一個步驟。我用的是豬梅花肉（梅頭肉），這個部位的肉比較嫩，做出來不會柴，每個地方的叫法都不一樣，因爲家裏沒有叉燒醬，所以就用家裏面普通的醬料製作。用料梅花肉650克鹽10克蠔油45克白糖20克蜂蜜1...
創意叉燒醬燒豆腐
用料豬肉李錦記叉燒醬豆腐白芝麻老抽鹽糖大蒜創意叉燒醬燒豆腐的做法將五花肉切片，放入碗中適量加入叉燒醬、老抽、糖，醃製1-2小時豆腐切小正方形片，薄厚自己掌握，在平底鍋內煎成金黃色，煎好後放入盤中待用熱鍋內入油，油熱...
叉燒肉~非叉燒醬版
所有用量都是參考，多點少點都可以豬肉肥瘦相間的比較好用料豬肉300g左右紅腐乳1塊紅腐乳汁1勺料酒1勺蠔油1勺生抽1勺蜂蜜1勺老抽1勺胡椒粉適量白糖適量生薑2片蒜頭1瓣叉燒肉~非叉燒醬版的做法紅腐乳長這樣，配料表中有紅...
腐乳叉燒肉
麼麼噠😘！祝親下廚愉快！🌹這道菜，簡單好做！它是非典型性叉燒肉。典型性叉燒肉的顏色來自一種叫做“紅曲”的色素，特別喜歡那種顏色可以加入。豬肉這種食材其實更適合烤炙～😋爲食材找到合適的做法也很重要！用料豬肉條150克腐...
自制叉燒醬～蜜汁叉燒
方子來自我的女神阿曼達YouTube上的視頻。根據個人口味，我在食材用料上做了調整。豬肩肉法語叫échinedeporc，超市、肉店裏都有賣。挑選肥瘦相間的肉比較好。菜譜裏的“勺”指我們平時喝湯用的小瓷勺。用料豬肩肉（梅花肉...
李錦記叉燒醬叉燒肉
很喜歡港式叉燒，但是太難了，就買了李錦記叉燒醬做叉燒用料李錦記叉燒醬勺五花肉/梅花肉一塊老抽半勺料酒一瓶蓋蜂蜜李錦記叉燒醬叉燒肉的做法第一步豬肉洗乾淨擦乾水分，切成小塊，用刀背輕拍，扎許多孔方便入味。第二步醃製：...
祕製叉燒（自制叉燒醬）
用烤箱製作了那麼多甜點，最近想要做些鹹的菜色，於是想到了本來就非常喜歡，卻又因爲疫情很久沒吃到的叉燒。用料叉燒醬部分：蔥白（只取蔥白）30克（8-10段）大蒜頭3-4瓣洋蔥50克蠔油40克紅糖40克生抽30毫升純淨水30毫升肉的部分：豬...