包子 （牛肉餡）
包子是我們經常吃的早餐或隨時吃的小吃子類，包子有很多味道都是個人喜歡的口味不一樣那麼我們也來做牛肉餡包子吧用料麪粉1000克牛肉300克酵母2克白糖適量鹽適量雞蛋2個黑木耳200克黑胡椒適量粉絲2小把包子（牛肉餡）的做...
牛肉包子餡
巨好吃純記錄用料牛肉餡300克左右洋蔥半個蔥白半段姜5片老抽0.5勺生抽2勺花椒粉適量五香粉適量白胡椒粉適量鹽適量水（蔥姜水+花椒水）120g左右油適量牛肉包子餡的做法先把牛肉切好切碎，買的牛上腦挺瘦的，加了一點點豬肥肉，...
芹菜牛肉豬肉包子餡兒
最近愛上芹菜，這種東西做成餡還是不錯的。和牛肉搭配變成熱氣騰騰的包子，那就是美味了😋……用料牛肉糜2份豬肉糜1份芹菜調料鹽五香粉生抽料酒胡蔥碎、薑末牛肉凍/高湯/水芹菜牛肉豬肉包子餡兒的做法一、混合肉糜。牛2...
包菜肉餡包子餃子餡
有點意外，今天做了包子，女兒回來竟然吃了4個！趕緊記錄一下，下次再做用料包菜半個！豬肉，3瘦7肥隨意蔥隨意胡蘿蔔1根鹽適量生抽適量十三香，麻辣鮮適量白酒適量包菜肉餡包子餃子餡的做法切切剁剁！包菜撒點鹽，一會水出來雙手捏團捏...
牛肉餡的拌制，記錄下來了（包湯圓、包子、餡餅、餃子……）
😥😥😥洋蔥末應該要煸炒一下，放涼後再拌入餡料中的，這樣餡料會更香。而我，居然忘記煸炒洋蔥這一步驟了……😭😭😭用料牛肉末500克蔥姜水（10克蔥+20克姜+200克水）取120克花椒粉3克鹽4克老抽15克耗油8克胡椒粉2克雞精2克食用...
大肉包子（🐮牛肉餡喲）
從老公讓我學做包子，然後就一發不可收拾啦🐷用料麪粉適量酵母適量糖適量牛奶適量牛肉適量生抽適量大肉包子（🐮牛肉餡喲）的做法酵母先融化於水，倒入麪粉，攤開來，慢慢加入牛奶，揉麪，揉到剛好不沾水就是剛剛好，來回揉麪，若手感比較...
肉包餡餃子餡
純屬給自己留個筆記。動過幾次大手術全麻，導致記憶力下降，隨着人到中年，越來越明顯，生怕哪天想做包子或包餃子了，大腦就一片空白，順當也方便下廚友們吧！這個方子吃了近十年，親朋好友們嘗過都一致好評，都說比外面賣的好吃，甚至親...
大蔥牛肉餃子餡、包子餡
在一位鄰居阿姨家吃過一次豬肉餃子，感覺她做的肉餡特別好吃，於是我問她要了配方記錄下來，方便以後自己做。因爲兒子喜歡吃牛肉餃子，於是我按她的配方把豬肉改成了牛肉。廚友們做了後記得上傳你們的作品哦，因爲菜譜下面留言...
白蘿蔔牛（羊）肉餡餃子/包子/餡餅等
白蘿蔔和牛羊肉的味道特別搭配。除了適合燉牛羊肉，紅燒牛羊肉，還適合做餡，可以用來做餃子、包子、餡餅等。也可以試試青蘿蔔，應該也可以。用料白蘿蔔半個（250克左右）三肥七瘦的牛肉（或羊肉）半斤（250克）生抽、老抽、蠔油適量（3勺...
餃子餡黑椒牛肉餡包餃子包扁肉都可以
用料洋蔥1個香菇6朵牛肉250克豆瓣醬3勺黑胡椒3勺鹽適量雞蛋1個餃子餡黑椒牛肉餡包餃子包扁肉都可以的做法洋蔥切碎，香菇切碎，牛肉用刀背拍過再切成肉末，備用熱鍋倒油，先放入胡椒爆香，倒入豆瓣醬略炒一下，倒入洋蔥和香菇炒香...
牛肉餡包子
用料牛肉餡500克麪粉4杯酵母1勺鹽適量生抽1勺老抽1勺色拉油4-5勺香油1勺花椒粉1/2勺八角粉1/2勺泡打粉1勺蜂蜜1勺蔥末2根薑末1勺蔬菜2杯糖1/2勺胡椒粉適量牛肉餡包子的做法發麪：4杯麪，1勺酵母，1勺泡打粉，1/2勺糖，2杯溫水和...
韭菜牛肉（包子、餃子餡）
用料牛肉餡200克韭菜150克豬肉餡100克姜8克蔥12克鹽3克雞粉3克細砂糖3克醬油10毫升米酒10毫升水80毫升澱粉5克黑胡椒粉1小勺香油1大勺韭菜牛肉（包子、餃子餡）的做法韭菜姜蔥分別洗淨並瀝乾水分後切碎備用牛肉餡放盆裏加...
牛肉包子 牛肉洋蔥胡蘿蔔餡
新疆風味的牛肉包子不腥不羶食指大動用料牛肉500克洋蔥2個胡蘿蔔2根雞蛋1個黑胡椒3克姜8片蔥半根花椒30粒生抽3勺老抽1勺蠔油2勺雞粉2克白糖4克食鹽3克橄欖油3勺香油1勺麥芯粉700克酵母5克白糖3克無鋁泡打粉5克牛肉包...
肉包子餡 包子餡 餃子餡 多汁（附帶餃子皮）
1.這款肉餡屬於清甜多汁的南方口味，用來做肉包子、鮮肉水餃😄。2.關於餡兒，推薦買土豬肉或者黑豬肉。首選五花肉，肥一點好吃呢😃。3.這款肉餡不用加料酒！加了大量蔥姜水，不腥也不膩。用料豬肉500克蔥、姜（各20克）20克水120克...
包子/餃子牛肉餡兒（自用）
用料牛肉克鹽克生抽勺醬油勺油花椒水燉肉湯包子/餃子牛肉餡兒（自用）的做法上漿：向牛肉餡中加入鹽，拌勻。手法：直接下手最好，用手抓勻，輔以五指叉開的攪拌加入醬油，拌勻逐漸加入肉汁和花椒水，拌勻加入植物油（可以加一點香油），拌勻...
「醬肉包子餡」沒有包子的包子餡
重慶人對面食不太感興趣，但唯獨對醬肉包子情有獨鍾。本來想寫醬肉包子的方子的，但包包子的手法不能入眼，就改成專門寫餡的方子了。個人比較喜甜，這個方子偏甜，不喜歡太甜的可以適當減少糖的克數。用料肉餡（三肥七瘦）500g料酒...
鮮肉包子餡餃子餡（萬能肉餡）
我們在吃包子的時候，很多人喜歡吃肉包子，肉包子餡料最常見的就是豬肉餡，還有牛肉餡。今天就教大家如何調製出一款萬能的豬肉餡，鮮香多汁，嫩滑入味。這款肉餡既可以單獨包包子餃子，也可以搭配其他的蔬菜使用。很多人也自己包...
牛肉包子（餃子）餡
兒子的最愛用料牛肉1500克洋蔥1個大蔥2根肥肉300克雞蛋2個香油多些（炒洋蔥）姜少量生抽適量蠔油適量十三香少量黑胡椒少量鹽少量牛肉包子（餃子）餡的做法第一步將豬肥肉和牛肉打成泥混合，大蔥、洋蔥切碎！（備註：是純的豬肥肉，不是...
牛肉餡（包子、餅）
用料牛肉800克薑末25克蔥末35克水300克花生油50克生抽2勺老抽2勺五香粉1/2勺鹽適量黑胡椒適量洋蔥碎+白蘿蔔碎300克+300克發麪適量牛肉餡（包子、餅）的做法牛肉切小塊，泡水2小時，血水泡出，牛肉不腥。瀝乾備用。絞肉機絞肉非...
牛肉豬肉包子，超好吃的混合餡包子
牛肉豬肉混合，肥瘦合理搭配，非常好吃。牛肉、豬肉、洋蔥等按一定比例可以調出超好吃的肉餡、做出超好吃的包子。用料餡料部分牛肉280克豬肉100克洋蔥100克香菇5朵芹菜1把（250克）薑末少許生抽1勺料酒1勺白糖10克五香粉少許...
百變牛肉餡（可用於家庭自己製作牛肉包子、牛肉餃子、牛肉餅、牛排、牛肉丸子）
這個方子裏最重要的花椒油、蔥姜水一定不可少，寫下來主要是怕忘記，寫給自己看的，比較沒那麼詳細，大方向和操作與我另一篇比較詳細的豬肉餡菜譜差不多，主要是配料的區別，有心的夥伴有問題可以去參考也可以留言。用料具體配料...
咖喱牛肉餡（包子）
一個朋友很愛牛肉一日突發奇想問我能不能做土豆牛肉餡的包子遂嘗試一下用料牛肉糜150克咖喱2塊土豆1小個洋蔥1層個蒜頭3瓣牛油10克鹽3克糖2克黑胡椒粉2克咖喱牛肉餡（包子）的做法土豆一隻刮皮切細丁蒸10分鐘牛油化開加入...
肉包子肉餡
用料五花肉25克生抽8克老抽2克鹽3克糖2克麻油3克食用油10克蠔油3克澱粉1克水18克麪粉400克肉包子肉餡的做法蔥姜少許順時針攪拌。...
新疆 烤包子（牛肉餡）
抖音而來用料麪皮麪粉250克水120克油10克餡兒牛肉300g孜然粉3g-5g黑胡椒粉8g-10g洋蔥1個鹽2g生抽5g蠔油5g老抽5g新疆烤包子（牛肉餡）的做法麪糰材料丟入小美2分鐘揉麪模式。揉好的麪糰密封醒發成柔軟的麪糰【不加酵母喲...
牛肉香菇肉醬餡包子
這次的包子餡兒是個意外的驚喜。餡兒是我晚餐做的肉醬拌麪剩下的肉醬，通常我傢什麼菜都是吃一頓第二頓就沒了新鮮感，都不想吃，我又不想浪費，就打算把肉醬合理利用，於是就想着做成餡兒包包子當早餐。結果意外的好吃，這算不算...