油悶茄子
乾煸茄子，不用放水，煸至茄子變軟加生抽，加蠔油，翻炒均勻即可。用料茄子4個蒜4瓣醬油生抽一勺蠔油一勺糖少許油悶茄子的做法油熱後，放入蒜、薑片、青蔥、乾煸茄子，不用放水，煸至茄子變軟加生抽，加蠔油，翻炒均勻，愛吃甜的放少許糖...
愛心油悶大蝦
2018蝦❤️你～用料蝦10只蔥少量料酒2勺蒜4瓣姜3片番茄醬3勺白糖1勺鹽少量清水半碗愛心油悶大蝦的做法把蝦清洗乾淨，減去蝦腿挑去黑線，蝦腸將蝦上的水分用廚房用紙吸乾炒鍋放入少量油，油熱後將洗淨的蔥薑蒜爆香。帶蔥薑蒜表...
入味 油悶黑虎蝦
有的人覺得蝦沒什麼味道，沒啥好吃的……😎那麼是時候展示下我的廚藝了，來一道有滋有味的油悶黑虎蝦用料黑虎蝦18只料酒2勺蔥適量姜適量蒜適量白糖少許鹽少許生抽2勺蠔油1勺醬油1勺香菜適量十三香少量入味油悶黑虎蝦的做...
全家人都愛吃的一道菜--油悶大蝦
這個油悶大蝦是家裏最常見的做法之一了,只要勾兌好調料汁之後絕對零失敗的,屢試不爽哦~~~下鍋炒蝦的時候注意把水分儘量控幹一些,要不油會飛濺出來的!用料大蝦1斤蔥薑蒜末適量料酒1湯勺生抽2湯勺糖2.5湯勺醋3湯勺水澱...
油悶汪刺魚
用料魚3條土豆2個香菜1小把蒜1頭蒜鹽適量生薑適量蔥適量醬油適量油悶汪刺魚的做法魚洗乾淨土豆切成塊大蒜切末生薑切絲蔥切末在炒菜鍋裏，加油，調料，魚煎至半熟燜鍋底層放一層油把土豆鋪到底部把炒鍋內的魚和條件匯入最上...
油悶茭白
用料茭白若干蔥姜少許生抽老抽鹽味精油悶茭白的做法將茭白切片洗淨，稍微厚點，0.5cm左右。下油鍋翻炒至茭白表面微黃帶點點焦～加入生抽少許翻炒，再加入少許老抽調色。加入蔥姜翻炒幾下後加入鹽、味精調味即可出鍋。（蔥姜也...
廚俠-油悶春筍
又到了吃吃春筍的季節啦！最傳統且常見的吃法！用料春筍4根白糖少許蠔油少許生抽少許鹽，雞精少許水少許廚俠-油悶春筍的做法春筍切滾刀塊備用！水燒開後，放入春筍，2-3分鐘撈出備用！焯水是去筍的酸澀味兒小火炒糖色，炒好後下入春...
小美版 油悶茭白
用料茭白350克生抽15克老抽10克冰糖15克蔥花少許小美版油悶茭白的做法將油放入主鍋，以3分鐘/V/速度1熱油後，加入茭白，生抽，老抽，冰糖所有的食材！設定10分鐘/V/反轉速度1拌炒。出鍋裝盤，撒上蔥花，趁熱享用！...
竹報平安油悶筍
吃筍的季節，不需要太多調味，就吃筍子的鮮甜。筍子需要油脂纔好吃，配方里我放少了，可以自己酌量添加。用料乾花菇40克雷筍350克素高湯300克生抽25克老抽10克糖15-20克芡汁澱粉2-3克水20克出鍋香油少許蔥花少許竹報平安油悶...
正宗油悶麻辣小龍蝦🦞
身爲一個吃不了辣，愛喝湯的廣東人，自從嫁給湖北的老公，這是我吃完的第99盤小龍蝦🦞真的是太美味了！！！親愛的寶貝們，記得滑到最後，看完小貼士再動手，美味用心才更完美哦❤️用料小龍蝦2斤啤酒2瓶花椒一把幹辣椒少許生抽醬油少許鹽...
《茄汁油悶蝦仁豆腐》簡單快手 下飯 家常
這真的是一道超級隨和的下飯料理！簡單不復雜，調味料多放一點，少放一點都不影響成品的美味，簡單來說就是怎麼做都好吃啦！😁用料豆腐1塊《蝦仁醃料》：蝦仁約20只料酒1大勺玉米澱粉1茶匙白胡椒粉1/8茶匙《茄汁醬料》：薑末半大勺...
紅燒大蝦（油悶粉條版）
剛跟我老公結婚時，第一次做這道菜，老公說大蝦、玉米粒、粉條怎麼能燉到一起？哈哈！我也在奇怪我是怎麼發明的這道菜，不過真的是下飯神器！從此以後成了我老公最愛吃的一道菜！每次做這道菜他都會吃好幾碗米飯🍚用料蝦10只粉條適...
油悶大蝦（極簡單易操作，適合所有人）
這道菜我很小就會做了，特別簡單又非常顯手藝！味道好吃又撐的住場面哈！招待客人，生日節日都非常露手！用料薑絲8片姜切成絲（不吃薑的也不要怕，不會有什麼味道的主要是去腥提鮮）大蝦10只白糖1個湯匙那麼多（好像韓國大醬湯那種大小...
油悶小龍蝦🦞
材料都按自己口味去放哈！用料小龍蝦適量啤酒1瓶鹽適量蒜適量八角適量香葉適量桂皮適量花椒適量豆瓣醬適量醬油適量冰糖適量紫蘇適量幹辣椒適量姜幾片油悶小龍蝦🦞的做法先把小龍蝦洗好哦！剪頭去蝦線準備好要用的材料，那...
油悶大閘蟹
現在正是吃螃蟹的時候啦，雖然我覺得清蒸就很好吃了，但是這種吃法也好吃喲！用料螃蟹八角蒜瓣薑片香葉幹辣椒糖花椒油草果甘草油悶大閘蟹的做法用刷子將大閘蟹刷乾淨備用，一定要洗乾淨的，清潔食物原料這一步很重要，將螃蟹的腮...
油悶大蝦（速成版）
十分鐘搞定色香味俱全用料大蝦10只薑末隨意蔥絲隨意生抽兩湯匙料酒一湯匙醋一湯匙油一湯匙油悶大蝦（速成版）的做法蝦洗淨去須去尿線熱鍋放一湯匙油，油七成熱放薑末放入蝦，待蝦變色後放一湯匙料酒兩湯匙生抽一湯匙醋，稍微翻...
徐氏油悶烤麩
每次燒這菜，大家都說好吃，大過年不出門就做道菜吧！用料黑木耳少許花生米少許黃花菜少許香菇少許朵烤麩8塊料酒少許白糖5克老抽2勺蠔油1勺冬筍半株徐氏油悶烤麩的做法泡發一下，到軟爲止花生米和冬筍洗淨就可以準備好的食材...
蘆筍油悶大蝦
家裏買了最愛的蘆筍也買了我最愛的帶頭蝦。與其分開做兩個菜，不如把這倆最愛做一起吧。在這大農村要買到帶頭蝦是多麼不容易啊。用料蘆筍0.5磅帶頭蝦0.5磅蔥3根姜5片蒜3瓣幹辣椒段，花椒粒適量料酒生抽醋鹽糖蘆筍油悶大...
油悶筍
春天的味道用料筍克油克白糖克生抽勺油悶筍的做法筍切好，油鍋燒熱，下筍燜烤一會，稍有煎黃加入醬油，料酒，糖，加水燜煮燒熟即可。...
麻辣油悶大蝦
朋友從成都帶回的上好辣椒和花椒又趕上臺灣蝦大量上市於是油悶大蝦搞起來成本45元用料臺灣大蝦2斤蔥薑蒜花椒紅辣椒看自己喜好鹽一小匙白酒一湯匙老抽一湯匙生抽二湯匙白糖二湯匙麻辣油悶大蝦的做法熱鍋冷油倒入蔥姜...
廚房小白的油悶大蝦
疫情期間跟爸媽隔離在兩個地方，一切只能靠自己了，想念老媽的油悶大蝦，終於在老媽的遠程指導下完成了！棒棒噠！用料蝦半斤雞蛋1個蒜2頭生抽1勺醋1勺蠔油半勺蒸魚豉油適量鹽少許廚房小白的油悶大蝦的做法鮮活大蝦，我這裏大概一...
簡單易學的油悶大蝦
吳氏私房菜之一！全家人的最愛❤️！用料基圍蝦500g花椒蒜末料酒糖蠔油醬油（六月鮮）鹽植物油簡單易學的油悶大蝦的做法洗乾淨後挑出蝦線裝盤備用…鍋中倒入植物油，待油至八成熱倒入蝦…蝦炒變色後放入花椒…犒出蝦油後放料酒，依...
清蒸油悶黃油蟹
用料蔥少許姜8片料酒兩勺清蒸油悶黃油蟹的做法處理好黃油蟹洗乾淨放料酒醃好蒸頂級頭手黃油蟹頂級頭手野生頂油3.8兩-4.8兩💰3805兩左右💰4905.5兩左右💰580wechat:WANTINEE...
簡單小吃…油悶蝦
簡單的夜宵，搭上可樂，看着電影，超讚…用料蝦1斤姜1小塊蒜4瓣油適量辣椒一小個簡單小吃…油悶蝦的做法先把蝦洗淨，剪掉頭部分的刺和須，待用蒜切成顆粒，辣椒剪破（多少辣椒，看自己的喜好），薑切片。鍋下油（可以稍微多一點），加熱到100度...
香煎油悶海蝦
買的冰凍海蝦，很大個，去蝦頭。用料蝦20只蔥適量白糖適量黃瓜半根幹辣椒3個香煎油悶海蝦的做法冰凍蝦提前拿出來解凍半小時。然後撒點花椒粉，放點生抽醃半小時。不粘鍋放多點油，放生薑，蝦下鍋炸一會，兩面都有點點焦之後出鍋，...