香煎巴沙魚配雞汁雙筍，蒜香水波蛋
中西融合的味道~雙筍是蘆筍、春筍，菜譜裏也會介紹0失敗的水波蛋煮法切開蛋液的一瞬，蛋液緩緩流下非常有食慾！魚肉浸着蛋液和蒜香汁，滑嫩美味~*關於巴沙魚和龍利魚巴沙魚比較便宜，一般十塊十來塊就有一大片；龍利魚相對貴一些...
水波蛋技巧
水波蛋美美的，適合擺盤哈哈~用料新鮮雞蛋1個白醋少量水波蛋技巧的做法鍋裏放水煮沸，加入白醋，大概是水的1/6.雞蛋一個打到碗裏。在誰燒開加入白醋之後，放入雞蛋。立即關火。然後等待差不多2分鐘。撈出雞蛋、在涼水中沖掉...
東芝水波爐之小高姐的蒜香麪包
這個配方來自小高姐的魔法調料這位po主，今晚試驗了一下很成功，分享給有水波爐的各位朋友參考。用料金像高筋麪粉300克糖15g（原方12g我量多了）鹽2克酵母2克溫水155ml左右鹹黃油50克蒜一頭蔥白一根油24克東芝水波爐之小高姐...
水波爐空氣炸蒜香法棍
減油版用料法棍4片大蒜半頭橄欖油5克西式椒鹽適量水波爐空氣炸蒜香法棍的做法大蒜去皮切末，與橄欖油混合將蒜蓉均勻塗在法棍上，撒上西式椒鹽法棍放在烤架上，烤架放在烤盤上，送進水波爐，選擇空氣炸，蒜末烤成金黃色便可出爐香...
水波蛋醬面
週五從郊區趕回來到家太累了，疫情時期叫外賣需要去小區門口取，家裏冰箱空空的。看到之前買的花生醬還剩一點，麪條也還剩一點，還有幾個雞蛋，於是有了這道水波蛋醬面。用料雞蛋1個麪條1份蠔油、芝麻油、生抽、蔥薑蒜粉少許花...
水波蛋吐司
早上爲了個水波蛋，幾乎連公司車都沒趕上TAT，下次還是乖乖做個簡易版本早餐好好吃吧。用料吐司青紅椒車打芝士片狀火腿或培根雞蛋千島醬水波蛋吐司的做法吐司稍微烤一下，抹千島醬備用。青紅椒切小粒，洗乾淨後瀝水，熱鍋炒熟，...
麥兜水波蛋
常煮麪，水波蛋是標配。果打蛋常粘鍋底，我也是。網上查過各種做的圓潤又不粘鍋底的方法，但都需要勺子、油之類，有點麻煩。週末喜歡看動畫，這次回翻《麥兜》，他有個只在深山裏賣面的大表伯，看他做水波蛋的畫面——水煮沸，用筷子...
水波蛋
蒸蛋看似簡單但是不是水多了就是少了，一定要買個廚房秤哦，溫水是去皮雞蛋的1.2倍！！用料去皮雞蛋2個溫水適量鹽或者蝦皮粉適量核桃油/亞麻籽油2-3滴水波蛋的做法去皮雞蛋稱重107克加入適當的鹽或者蝦皮粉調味把雞蛋打散加...
蝦仁水波蛋
用料雞蛋2個蝦仁隨意青豆隨意鹽適量蝦仁水波蛋的做法兩個土雞蛋，加鹽那雙筷子打發雞蛋打發都是泡泡，加純淨水加青豆，看自己喜好上鍋蒸七八分鐘蛋液凝固，加蝦仁繼續蒸2分鐘左右ok。出鍋可以適當加點醬油調味，今天忘了撒蔥花...
蒜香波斯龍
一直很愛吃海鮮，外面吃很貴，今天小姑贊助食材，自己動手用料料酒3勺生抽1勺鹽適量蒜適量姜適量蔥適量龍口粉絲一小卷金針菇一小把油適量波斯龍蝦1只蒜香波斯龍的做法波斯龍蝦對開，撒少許料酒去腥，撒少許鹽入味，不要太鹹，不然...
半熟水波蛋
要做出一顆自己滿意的蛋不容易，特別是半熟的水波蛋。如果不想美好的早晨被一顆蛋破壞，下面介紹的製作水波蛋的懶人方法，就趕快學起來吧。用料雞蛋保鮮膜馬克杯半熟水波蛋的做法只要準備保鮮膜，就能完成賣相極佳的水波蛋，享...
溏心水波蛋
很喜歡溏心蛋用料雞蛋個水克白醋滴鹽克溏心水波蛋的做法先把蛋打進一個碗裏，鍋裏冷水加熱，多加點水，至水燒開。水開後，加入白醋和一勺鹽，用勺子/筷子在鍋中心攪出一個漩渦把碗和水面平行倒入，打小火，用勺子把蛋白推倒蛋黃上...
牛奶水波蛋
用料鮮牛奶或盒裝牛奶250克雞蛋1只白糖10克牛奶水波蛋的做法所有材料牛奶放入小奶鍋中加入白糖，中小火煮到微微有點開打入雞蛋，轉爲小火(先不用動它)等它有點定形後，用勺子輕輕的攪拌，隨意自己喜歡幾成熟用碗裝好我個人喜...
八寶水波蛋
用料雞蛋2個豬肉10克豌豆10克胡蘿蔔10克香菇10克蝦仁10克青筍10克魷魚10克鹽1小匙白糖少許料酒少許水澱粉少許八寶水波蛋的做法雞蛋打散，加入適量30度左右的溫水，再加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻，用濾網過濾到蒸碗中，蒸碗蓋上...
微波蒸水蛋
用料雞蛋一個味噌料酒油鹽溫水微波蒸水蛋的做法雞蛋打在碗裏，加溫水，攪拌均勻，水和蛋的比例爲1：1，我是用蛋殼來衡量水的。一定要燒開的水晾涼的溫水，不能放冷水，否則水蛋會出現蜂窩狀放點料酒去腥，放點味噌，油和鹽，攪拌均勻。放...
懶人水波蛋
這樣做的水波蛋不用洗鍋不怕煮漏蛋黃重要的是有形哈哈懶人喜歡。用料雞蛋個水克懶人水波蛋的做法雞蛋打入碗中一個雞蛋一個碗.引着碗邊倒入少許水，水只需幾滴而已、鍋中水燒上氣後入鍋蒸兩個蛋蒸兩分鐘關火稍稍悶兩分...
小美水波蛋
用料雞蛋個水沒過刀頭小美水波蛋的做法主鍋加水，水量沒過刀頭，開啓燒水功能打入一顆雞蛋，最好是生食蛋開啓煮蛋功能，選擇半熟蛋或者溏心蛋把水倒掉，用軟刮刀將雞蛋取出...
水波蛋
我家寶貝她爸就愛吃這水波蛋😛用料雞蛋2個酒釀2勺細砂糖2勺水波蛋的做法把網鍋放入主鍋，再放熱開水，水沒過網鍋的一半，8~10分鐘/Varoma/速度1把水燒開，（冷水也可以，燒開就好）把雞蛋敲打入網鍋，3分鐘/Varoma/速度1，在小碗中放入...
水波蛋咖喱
同一道菜做法稍微變化就會出現更多不同的滋味和感覺。這道水波蛋咖喱是一道簡單易做也比較清爽的咖喱菜，想餐桌上有點變化的姐妹不妨試試看哦！用料中型洋蔥（切碎）1只豌豆（新鮮和冷凍的都可以）3大勺番茄(不加水攪拌成3杯左右...
蒜香水煮蛋
我要聲明一下，這個菜不是我想出來的，是我在《雞蛋，快到碗裏來》這本書裏學來的。雞蛋是我最喜歡的食物，之一，無論煎煮炒燉都是我喜歡的做法，水煮蛋是最簡單的做法，可水煮蛋吃起來總是覺得乏味，最多也就是吃一個。翻看菜譜書時...
無敵水波蛋
實在受不了流心的誘惑，午夜飛行姐姐推薦的方法用料雞蛋1個白醋1勺黑胡椒適量水深水鍋無敵水波蛋的做法深水鍋水加到90%，快滾的時候加入一大勺白醋，不停攪拌，然後將雞蛋倒入漩渦中間，熄火，燜1分鐘左右，會有流心。出鍋，撒上胡椒...
微波水臥蛋
健身後餓得嗷嗷叫，連煮雞蛋的時間都等不了！於是就有了這個微波水臥蛋～超快手！從拿出雞蛋到吃只要2！分！鍾！用料雞蛋一隻微波水臥蛋的做法碗裏倒溫水，剛好沒過雞蛋的量。打一個雞蛋進去。微波爐轉1分半。（時間僅供參考）開吃！小貼士...
五彩水波蛋
用料香菇丁雞蛋3只彩椒丁豌豆蟹棒兩隻蔥姜鹽雞精香油水澱粉適量五彩水波蛋的做法原料切成丁，蟹棒切小塊，澱粉加少許水蔥姜切細末，雞蛋充分打散打散的雞蛋液中加入一倍量的涼開水，攪拌均勻用篩網過濾到兩隻小碗中，撇去上面...
桂圓水波蛋
這是一款小時候愛吃的甜品，很家常的～用料雞蛋2只桂圓乾若干桂圓水波蛋的做法將桂圓乾放在清水中沖洗乾淨，然後浸泡15分鐘準備一個鍋，水多一些，燒開後，打入雞蛋，我是先將雞蛋打入碗中，再倒入，這樣容易成形！等水再次沸騰，沒過雞蛋...
水波雞蛋
哈哈哈哈雞蛋像水面用料雞蛋個水克水波雞蛋的做法雞蛋溫水1:1加鹽撇掉氣泡然後裹上保鮮膜蒸！...