牛柳不是隻跟黑胡椒配-順昌韓國辣醬版
提到韓國辣醬，大家第一反應就是辣白菜炒飯、石鍋拌飯、壽司……等等，說起牛柳，大家第一反應就一定是黑胡椒牛柳吧！其實我也是一樣的！但今天，小妞兒想吃一款不同口味的牛柳，正好收到下廚房試用的順昌韓國辣椒醬，雙十一又囤了上...
【順昌灌蛋】福建人做水煮蛋，居然能吃出肉來！
雞蛋裏面挑骨頭不可能，但是在鴨蛋裏面灌肉末，還真這樣一道菜，在福建順昌，逢年過節，當地人的餐桌上一定有這道：順昌灌蛋，寓言着團團圓圓、財源廣進，吃起來蛋中有肉，驚喜連連！用料鴨蛋10顆前夾肉400克香菇50克胡蘿蔔50克薑末少許...
文昌雞
用料雞塊一盒姜兩塊料酒一小勺蒜一頭文昌雞的做法洗乾淨看描述蘸水吃吃吧嫩搭配吃小貼士這個菜譜推薦給大家，雞肉巨嫩無比的做法，超市裏買的肉雞塊涼水洗淨，切姜一大塊涼水下鍋，少許花雕，開蓋煮大開五分鐘，蓋鍋蓋燜十五分鐘...
烤金昌魚
用料金昌魚1條1斤左右烤金昌魚的做法烤盤可以鋪上大蔥，生薑，魚身多切花刀，撒鹽，黑胡椒，燒烤粉，（白芝麻碎，孜然粉，薑末，豆豉粉，可以一起打碎），羅勒碎，迷迭香，（吃辣可撒果木燒烤料），均勻塗抹後塗油，醃製2小時以上或一晚，烤箱200°預熱10分鐘...
蒸金昌魚
後來媽媽告訴我蔥應該最後再放，不要一起蒸😂用料蔥3根姜3片醬油1勺料酒3勺鹽小半勺蒸金昌魚的做法料酒醃魚，塞薑絲，撒鹽水開後蒸八到十分鐘灑蔥絲，倒醬油潑燒熱的油...
南昌切糕
天冷吃點熱的。用料麪粉適量南昌切糕的做法麪粉放入適量水，可以多次少量地加，揉成偏硬的麪糰。麪糰揉好後靜置二十分鐘就可以切片下鍋煮。煮的時候先把水燒開，切好的面片倒入，放點鹽，中間在水沸騰時還可加工次涼水。有點類...
家和萬事興順順順
用料豬皮500克、桂皮2克、姜10克、花椒2克、八角2克、香葉1片、白芷2克、茴香2克、肉蔻2克、陳皮2克、一品鮮醬油1勺、蠔油1勺、糖1勺、料酒1匙、精鹽1匙家和萬事興順順順的做法在市場買到已經處理乾淨好新鮮的豬皮回...
燜昌魚
用料魚1條料酒1勺姜4片蠔油1勺醬油1勺鹽適當蔥1根紫蘇適當燜昌魚的做法先準備洋蔥四份一，紫蘇，辣椒，姜蒜昌魚一條洗乾淨放油下鍋兩邊煎到金黃色兩邊煎兩邊煎好把魚用碟裝起來，爆姜蒜把所有調料放下鍋爆炒香後，把魚放下去燜...
南昌冰糖發糕（南昌人稱石糕子）
在網上沒找到南昌人做的小時候吃的石糕子方子，這個方子中重要的是加了米飯。我在網上買的粉，很細，和自己用破壁機打的一樣。如果用米打的話，最好用東北米，香、Q。用料粳米粉500克（750克）水660克（1000克）冰糖150克（230克）米飯60克...
武昌魚
用料姜4片醋1勺武昌魚條幹辣椒適量蒜適量武昌魚的做法將武昌魚乾下鍋炸熟，取出，鍋留底油把姜、蒜、幹辣椒爆香，倒入武昌魚，加水悶一會兒，期間烹入白醋，收汁出鍋...
文昌雞湯
超簡單！用料雞1只姜3片鹽1勺文昌雞湯的做法雞焯水，鍋中放入水，水燒開放雞。煮一下！放入姜鹽。好啊！...
生燉順順
用料糖1000000000000克豬肉9999999990克生抽14588勺生燉順順的做法一定要洗乾淨手第二步要吃小貼士記住了，一定要生燉...
薰昌魚
有一次在飯店吃了薰昌魚，感覺不錯，回家就試着做，味道不錯，家人都喜歡。用料小昌魚5條料酒1勺薑片4片蔥5根生抽1勺老抽1勺冰糖二大塊胡椒粉2克幹辣椒2個鹽適量八角2個薰昌魚的做法魚洗淨，晾乾幹鍋放少些油，爆香姜，蔥，八角，然後...
《一帆風順》寓意新年大吉，順順利利
過年啦，做上一道一帆風順，寓意新年大吉，順順利利。金娘子專注廚房用刀，擁有先進的制刀機器，以及多年經驗的老師傅精湛開刃，使刀具更加鋒利！用料秋葵8根紅椒1個雞蛋2個蝦仁10只大蔥蔥白1段小蔥3根薑絲適量鹽3克胡椒粉3克澱粉1...
都昌煎粑
用料麪粉適量雞蛋1個蘿蔔500克豬肉200克鹽適量雞精適量胡椒粉2克生抽1勺酵母粉3克都昌煎粑的做法麪粉和酵母放入盤中，用溫水和麪，等到醒發至兩倍大，排氣，再分成大小一樣的小劑子。就想包包子一樣包好房入刷油好油的平底鍋...
宜昌小面
用料蔥根蒜瓣生抽勺薑片味精克鹽克醬油勺麻油1花椒粉1勺醋1辣椒醬1宜昌小面的做法備料以上備料，全部放到碗裏一大勺牛肉高湯，澆碗裏煮麪面放到碗裏，完成。...
【南昌切糕】
這是一種老吃食，叫切糕，但是跟新疆的糖切糕不是同個東西，而是一種含有樸素智慧的麪食~爲什麼說它有樸素的智慧，因爲這一碗切面片極爲簡單，清水加些現成的青菜，如果家裏有剩米飯、油條也可以隨着進去煮。你怎麼做它都可以，而...
金昌魚
冬天裏的鮮香好滋味😊😊用料金昌魚1條鹽適量薑絲適量蔥絲適量生抽適量油3克金昌魚的做法準備金昌魚1條，雙面打花刀，撒上適量鹽抹勻；隔水入鍋，放入蒸魚豉油3g，魚身放上薑絲、蔥絲，生抽適量，大火蒸12分鐘就可以了可以再放點辣...
文昌雞
用料雞1只海鹽適量克蒜粒幾粒湯匙1調配汁:姜.蒜.小米辣椒.雞湯紅醋.香菜.糖.鹽.青檸檬汁文昌雞的做法雞肚賽入海鹽.蒜粒.雞頸處賽入湯匙.冷水放入鍋中煮至沸滾改小火煮20分鐘即可.剩起放涼.吃時切件即可姜.蒜.小米辣....
南昌拌粉
時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料鮮米粉300g食用油15g蒜末20g青紅辣椒80g水150g生抽15g糖10g鹽3g老抽10g熟花生30g榨菜30g南昌拌粉的做法米粉放入開水鍋中，煮熟以後撈出。鍋中放入油，放入蒜末、倒入青紅辣椒，翻...
南昌拌藕
用料藕節南昌拌藕的做法見圖片...
昌魚🐟
用料魚1條鹽1小勺蔥半根薑絲兩片姜料酒1大勺醬油適量依口味昌魚🐟的做法切好備料將魚🐟放入鍋裏翻炒適量放水完成✅小貼士一些蔥薑蒜等要適量放哦！...
南昌菜
孜然烤肉用料豬肉500g生粉1大勺生薑、大蒜、洋蔥、生抽孜然、南昌菜的做法用蠔油、鹽、生粉、生抽，醃漬！下鍋烤洋蔥、生薑、大蒜回鍋炒！記得放孜然！小貼士油不用太多！...
清蒸金昌
用料金昌魚1條花椒20粒八角3個鹽2克料酒3勺自然鮮醬油3勺薑片10片蔥絲適量李錦記豆豉油3勺清蒸金昌的做法將魚洗乾淨，內臟清乾淨。改刀，兩面劃口，注意是橫刀醃製20分鐘:放入花椒，八角，鹽，料酒，自然鮮。給我們的金昌魚做一下...
南昌人最愛的南昌炒粉
做爲一名老南昌，喜歡吃粉的程度大於米飯，湯粉，拌粉，炒粉換着花樣吃，特別炒粉又香又q又滑，反正是愛啦愛啦，上次的肉餅湯搭這個炒粉真的是我們這的絕配，一般年夜飯或外面請客吃飯都會來個炒粉當主食，所以南昌人對米粉的熱愛那是...