年夜飯白菜肉卷(生酮友好)
白菜,百財,過年桌上離不開,今年一個人忙乎年夜飯,就用蒸的,涼拌的,省事!買了娃娃菜,中間橫切一刀,菜葉子熱水燙一下,再把調製好的肉餡捲進去,上鍋蒸大火十五分鐘,再澆上調料,上桌,瞬間秒光了!生酮友好呀!
用料
娃娃菜 | 2顆 |
肉餡(肥瘦)3:7 | 200克 |
薑末 | 1勺 |
蔥花 | 少許 |
蒜末 | 3勺 |
馬蹄 | 5個 |
五香粉 | 半勺 |
花椒油 | 1勺 |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 少許 |
色拉油 | 5勺 |
生抽 | 1勺 |
枸杞 | 少許 |
年夜飯白菜肉卷(生酮友好)的做法
拌肉餡
馬蹄打碎!
一起攪拌!
拌好的肉餡!
娃娃菜橫切一刀!
水燒開!
放入菜葉,兩面燙一下!
顏色很好看!
撈去涼水中!
瀝乾水份!
開始卷肉啦!
把肉捲進去!
擺放好!
好啦!
撒上枸杞!
顏色很好看!
大火水開了,蓋上錫紙放進去蒸15分鐘!
定時!
出鍋啦!
湯汁出來啦!
油鍋熱了,倒入蔥薑蒜末,生抽,澆在白菜肉捲上!
上桌啦!
小貼士
菜葉子不要燙太久!