2020年夜飯記錄
年夜飯預準備,開個菜譜記錄一下。
還是跟往年一樣,準備18個菜2個湯2個主食2個甜點。但是今年想把重點放在涼菜上,原則還是種類多點但是分量小點。
另外年三十那天正好是妹妹生日,蛋糕🍰和果盤也不能少。
用料
陳醋蘿蔔皮 | |
蒜泥水晶皮凍 | |
剁椒皮蛋 | |
鏡泊豬蹄 | 配青瓜絲 |
鹽焗雞爪 | |
麻辣滷豬心 | 墊腐竹底 |
蒜泥豬臉肉 | 墊青瓜底 |
臺灣香腸配蒜片 | 烤箱 |
紅豆芋圓湯 | 高壓鍋(小號) |
蓮藕排骨燉墨魚 | 高壓鍋(大號) |
青蒜葉炒鵝雜 | |
金銀蒜烤黑虎蝦 | 烤箱 |
手撕鹽焗雞 | lodge 雙鍋 |
清蒸魚 | 蒸鍋 |
油封鴨腿燴雜蔬 | staub24 |
醬爆墨魚仔 | |
醬爆花甲肉 | |
青豆炒臘腸 | |
上湯黃金卷 | 6號土鍋 |
蒜蓉生菜 | |
八寶飯 | 蒸鍋 |
椰汁年糕 |
2020年夜飯記錄的做法
還在考慮選單階段