自制五香烙餅
用料鹽3克五香粉1勺雞精1勺自制五香烙餅的做法盆中放麪粉，加入發酵粉和白糖，省發4個小時，後放置案板分成兩份，杆成薄餅，加鹽，油，五香粉，刷均勻，後均勻疊加成圓形餅胚，擀開，放置電餅鐺烙餅兩面金黃酥脆，切開，特別酥軟好吃...
初四烙餅炒雞蛋➕路邊攤早點小菜➕自制久放不硬烙餅
用料餅⬇️麪粉250克溫水200毫升鹽2克炒雞蛋⬇️雞蛋4個蔥花5克涼菜海帶絲⬇️海帶100克胡蘿蔔1根洋蔥1個蒜3瓣醬油1勺白芝麻1勺香油1勺土豆絲⬇️土豆1個蒜5瓣乾紅辣椒1個鹽1克黃醬1勺醋2勺糖3克生抽2勺老抽1勺芹菜1根油炸花...
自制五香油
用途：涼拌菜用料食用油50克花椒2克八角2克小茴香0.5克豆蔻0.5克香葉0.5克洋蔥絲8克蔥段10克香菜5克薑片8克自制五香油的做法鍋里加入食用油，涼油下入所有調料，小火慢慢加熱，炸至金黃色撈出，過濾一下。qqq...
五仁烙甜餅
大年初五，媽咪烙的五仁發麪小甜餅，外酥裏嫩，香甜可口喂~用料葡萄乾核桃仁花生芝麻枸杞麪粉雞蛋牛奶花生油砂糖酵母粉五仁烙甜餅的做法【麪皮】麪粉2斤，雞蛋3個，牛奶250ml，酵母粉3g，花生油少許，和好放置醒40-60分鐘。之後，分成...
自制五香腸
五香自制風乾腸是逢年過節必備的菜餚之一，當然每個地方都有傳統的或家傳的配方，至於它們的味道只有一個詞來表達那就是“美味”！這個五香自制灌腸簡單而且製作有趣，這個春節的年夜年餐桌上怎麼少的了它呢？快來試試這個食譜...
自制五香粉
前幾天拌餡把家裏十三香用完了，後來晚上調餡發現沒有可以用來調餡的了，突發奇想說試試自己新添的設備破壁機裏邊的研磨杯能不能自己做五香粉，有了這個想法就趕緊付諸行動吧，沒成想這麼簡單，30秒搞定👍用料丁香5克小茴香10...
酥燜帶魚 自制烙餅卷帶魚
自己在家也可以做出骨酥肉嫩的燜帶魚，烙餅捲上帶魚，再搭配鹹菜條、黃瓜條，滿口生香。用料帶魚1條水疙瘩（大頭菜）1塊娃娃菜1顆蔥1根姜6片蒜3瓣料酒6勺白醋1勺檸檬半個胡椒粉10克生抽3勺老抽1勺酥燜帶魚自制烙餅卷帶魚的做法...
媽媽味的五香香酥烙餅
媽媽家常飯之烙餅用料麪粉油五香粉鹽酵母粉媽媽味的五香香酥烙餅的做法酵母溫水化開，倒入麪粉揉成團。撒些乾粉防粘。蓋蓋子發酵，室溫25°自然發酵1小時以上。比原體積稍大就可以了。麪糰擀成大薄片到油撒五香粉和鹽，粘...
自制玉米烙
用料幹澱粉克玉米根糖克沙拉醬自制玉米烙的做法玉米粒有袋裝也有桶裝，只要嫩玉米粒就可以。油慢慢澆上去炸到金黃色出鍋切塊小貼士嫩玉米粒加澱粉抓勻，鍋裏油加熱備用，平底鍋加熱把玉米攤平，慢慢加入加熱的油，看層色出鍋切...
自制早餐手抓餅，少油烙餅，吃着不油膩！
一次吃不完的，把餅坯用用保鮮袋直接隔開，不用裝保鮮袋裏面，我試了，不好裝！最後把一摞餅坯，統統裝進一個大的封口袋，丟冰箱冷凍儲存；吃的時候直接油煎就可以了！用料中筋麪粉425克玉米麪粉75克開水185克冷水65克油適量鹽適量椒鹽...
自制香腸（五香臘腸）
用料豬肉（三肥七瘦）2斤半腸衣2根鹽25克白糖15克雞精5克花椒麪10克五香面10克高度白酒20克生抽15克老抽10克自制香腸（五香臘腸）的做法買來的鹽漬腸衣清洗幾遍，灌水試試有沒有窟窿漏水的地方，有的話剪掉不要試過水後的腸衣，加...
廣式五仁月餅(自制五仁餡料，炒雞香)
餅皮參照曉廷女神的方子，如果做83克月餅，皮25克，可做30個；如果做75克月餅，皮22克，可做34個。五仁餡自制，記錄下只爲下次使用更方便，需要的廚友可以參考！用料餅皮:轉化糖漿280g花生油60g梘水8g中粉(普通麪粉)400g五仁餡:核桃仁9...
廣式五仁月餅（自制五仁餡）
方子是去年自己做過的，感覺還不錯，五仁餡是老爸指定要吃的，來不及買了就只有自己做了，好在找來的方子還不錯，比外面有紅絲綠絲肥豬肉的要好吃多了。純粹是怕自己以後想做找不到好方子了，所以發上來存底。餅皮的方子做63g的，...
自制五香粉（十香）
用料花椒一撮八角4個茴香一撮桂皮2塊丁香15粒白蔻12粒陳皮一撮甘草一撮香菜籽一撮砂仁5個自制五香粉（十香）的做法稱量好所有食材。除了丁香要少一點，其他的分量配比都差不多。（照片裏沒有花椒，我是炒好了另外放的花椒粉）桂...
自制烙餅
Stepone在麪粉中倒入開水面粉燙1/3再用涼水和麪直到所有的乾麪粉都溼潤了揉成光滑的麪糰用料麪粉克鹽適量自制烙餅的做法Steptwo揉好的麪糰靜置的時間越長面越軟早上和好面中午做或者提前一天晚上和好第二天早上做隨...
自制炒烙餅
用料烙餅一張圓白菜半顆大蒜6瓣蔥絲少許鹽橄欖油醬油醋自制炒烙餅的做法將烙餅切絲裝盤備用圓白菜沖洗一下，然後切絲備用熱鍋中倒入少許橄欖油，油溫5成熱時放入蔥絲炒香，放入圓白菜絲翻炒翻炒幾分鐘待圓白菜變軟放入少許...
自制香酥五仁月餅
一年一度中秋吃着自己做的月餅賞月應該是件很開心的事🌹自己做的吃着放心還有着滿滿的成就感用料油皮普通麪粉450克花生油180克清水140克油酥低筋麪粉370克豬油200克五仁餡各種堅果400克花生油60克水160克蜂蜜1勺熟粉...
自制烙鍋
饞起來的夜晚～用料五香辣椒麪燒烤汁薑片蔥花五花肉牛肉喜歡的蔬菜自制烙鍋的做法把肉類洗淨切片，放入燒烤汁和薑片醃製；把喜歡的蔬菜，比如土豆、火腿腸等切片備用。倒菜油待火熱，關小火放菜，邊下邊吃，五香辣椒麪➕蔥花拌起來...
自制五香腸
五香腸（肥瘦比例2/8）自己做的，乾淨！衛生！健康！我用梅肉做的，沒有多少肥肉，所以蒸好的腸有點幹😊***買的腸衣～1包（帶鹽約80克）賣家標註能灌5斤肉，實際上我灌入了7斤肉（2包腸衣，共灌了14斤肉）用料鹽漬腸衣100克左右豬前腿肉10斤鹽55克...
自制五香粉
用料八角80克花椒100克公丁香30克肉桂40克小茴香200克肉豆蔻20克（可加可不加，用來提香的）自制五香粉的做法混合在一起打粉小貼士不經常關注評論，有問題可以V我mixue0929...
家常五香烙餅
燙麪餅，加了五香粉，鹹香鬆軟😋用料麪粉一碗開水見步驟圖鹽根據麪粉量酌情五香粉適量食用油適量家常五香烙餅的做法取麪粉放到盆裏一側，基本佔一半的體積，上面壓平。另一側加一勺鹽，倒入剛燒開的水，水平面跟麪粉基本持平，可以...
自制五香臘腸
用料豬肉3200克紅星二鍋頭56度白酒(二小瓶)200克冰糖110克胡椒粉5克鹽48克姜150克蔥頭150克生粉15克自制五香臘腸的做法瘦肉2600克、肥肉600克，先把蔥和姜洗淨後姜去皮，拍扁後倒入100克白灑淹半個小時，然後切肉，肥肉和瘦...
五香蔥花烙餅
香蔥花烙餅，外焦裏嫩，麻辣鮮香，非常可口！用料麪粉油南德調味料蔥花五香蔥花烙餅的做法用溫水放酵母粉，和麪，發酵幹成長條，厚薄適中，大約4毫米，抹上油，撒上南德調味料，塗抹均勻，也可撒上蔥花。從下往上捲起，卷的時候不要有縫隙，壓着...
自制熱香餅
[調皮]屬於我們80後的懷舊，永遠懷念M記熱香餅。[可憐]以前小時候可以吃一次麥當勞的早餐可能都是有點奢侈，我一定會點充滿儀式感的熱香餅。熱香餅的香味撲鼻而來，加上蜂蜜和牛油，大大的滿足感，吃完超有幸福感，比起去鋸扒更...
五香蓬鬆烙餅
爸媽不愛吃白饅頭，唯獨對各種餅情有獨鍾，所以我平時主食做餅多，立志抓住爸媽的味蕾，發現他們愛吃的款，這一款烙餅，爸媽很喜歡，拿平底鍋烙出來，外脆裏軟，口感棒棒的用料麪粉三大勺泡打粉一小勺發酵粉一小勺鹽適量五香粉適量麪包...