年夜飯食譜

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蔥香龍利魚

蔥香龍利魚的做法步驟圖,蔥香龍利魚怎麼做好吃

用料  

龍利魚,香蔥,紅椒
黃瓜,大蔥,姜
生抽,魚豉油,香醋
,食用油

蔥香龍利魚的做法  

  1. 買的醃好龍利魚,切塊。

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  2. 黃瓜去皮切片

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  3. 香蔥、紅椒切碎。

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  4. 大蔥姜切大塊。

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  5. 鍋中放少許食用油燒開,放黃瓜燙一下撈出放盤子裏,鍋中繼續放料酒大蔥、姜煮五分鐘,換小火放入魚片,轉大火燒開燙一分鐘後撈出魚片,放黃瓜上。

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  6. 魚片上放切好的香蔥紅椒,倒入蒸魚豉油、生抽和香醋調好的汁,另起鍋倒入食用油加熱後澆在魚片上。

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