薑汁焦糖燉蛋（宿舍不粘鍋版）

宿舍只剩幾個🐔蛋了，本來已經吃完麪的我吃不飽呀！！又想着做個燉蛋😝吧，那要不在做個焦糖的？就用我那在宿舍的不粘電煮鍋😘說幹就幹
（我的加多了水！！稀了）

用料  

薑汁焦糖燉蛋（宿舍不粘鍋版）的做法  

1. 姜塊切碎

2. 加水和砂糖一起煮沸

3. 倒出備用（等到變溫）

4. 等待姜水變溫的時間先打蛋

5. 溫姜水沿筷子慢慢倒入蛋液中（緩慢攪拌）

6. ☝碗記得蓋蓋子！！！！或者保鮮膜我在宿舍沒有保鮮膜！！！記得蓋着！！不是鍋蓋是蓋住那個碗的！！
   （不蓋住的話水蒸氣會滴在蛋上變稀啦！！！☝）
   蒸8分鐘左右就ok啦

7. 蛋好了之後熬糖，就紅糖加水一直煮到這樣差不多就可以關火倒出來啦💟不然糖一涼就凝固啦☝

8. 好咯👌

小貼士

♨記得記得，不要太多水啊，不然蛋稀了
♨還有啊啊啊，熬完糖後用水壺的熱水泡着吧，不然糖很難洗呀