宿舍電烤鍋折騰

因爲住的地方不管飯，所以要自己開火，多出來了兩隻新鮮舍友當備用糧，感覺胃裏很滿足
方便下次做，時常更新

用料  

宿舍電烤鍋折騰的做法  

1. 炒方便麪（2人份 我飯量小 舍友男孩子胃口賊大的那種）
   1.一根胡蘿蔔
   2.半個洋蔥
   3.三個雞蛋
   4.三根火腿腸
   5.三包泡麪
   先煮麪，剛散開就撈出來放盆裏，然後放油炒雞蛋，放洋蔥胡蘿火腿腸，炒軟後放入面，倒生抽，炒勻

2. 紫薯粥（分量如上）
   1.半杯米
   2.一個小紫薯
   加水煮開後 放米和紫薯 開大🔥煮開轉小火 大概25分鐘就好了
   配上超市買的鹹菜 美滋滋
   

3. 排骨燜飯
   1.排骨
   2.大米
   3.土豆
   4.胡蘿蔔
   5.洋蔥
   6.蔥姜
   7.冰糖 生抽 老抽
   先炒蔥姜，出味後撈出扔掉，煎排骨，變色後加入洋蔥一起翻炒，放入土豆與胡蘿蔔炒炒炒，加入生抽老抽冰糖，炒勻後加沒過菜量的開水，水開後轉小火40分鐘，加大米，煮25分鐘，關火燜15分鐘

4. 茭瓜炒雞蛋
   1.茭瓜2個
   2.雞蛋三個
   3.半個胡蘿蔔
   4.蔥蒜生抽
   先打蛋，加點鹽，熱油開始炒 成型就關火，別煎老了，撈出雞蛋一邊，下油爆香蔥蒜，加胡蘿蔔和茭瓜，炒軟，加點生抽，加雞蛋炒炒就出鍋

5. 土豆茄子燴麪
   1.蔥
   2.蒜
   3.土豆兩個
   4.茄子一個
   爆香蔥蒜，放入土豆茄子，炒炒炒，然後加生抽糖十三香耗油，炒炒炒，加水沒過材料，煮至土豆爛軟，放方便麪麪餅 用不多的菜湯煮開，就可以吃啦

6. 糖醋排骨
   1.排骨1斤
   2.糖醋料酒生抽
   3.八角1個
   排骨冷水入鍋 ＋料酒薑片變色撈出
   洗掉雜質 放一點油 煎一下 微焦放1勺料酒2勺生抽3勺糖4勺醋 炒上色＋八角
   ＋開水沒過排骨 小火30分鐘 大火收汁 美滋滋！

小貼士

煮粥的時候一定要時常攪拌 電鍋很容易糊底