南瓜節

用料  

南瓜節的做法  

1. 南瓜去皮切塊蒸熟壓泥

2. 將所有用料除了餡兒）放入麪包機內進行第一次揉麪發酵

3. 取出排氣分成大小均等的四份靜置15分鐘

4. 這時候準備棉線

5. 準備餡兒

6. 取一個麪糰壓扁

7. 先鋪一層豆沙餡兒

8. 再放上一份紫薯餡兒

9. 收口捏緊

10. 將4根棉線擺成米字型

11. 再將麪糰輕放在棉線上

12. 紮好棉線，一定要寬鬆些，因爲稍後發酵會膨脹的。

13. 放在烤盤裏，送進烤箱裏第二次發酵

14. 約兩倍大後取出

15. 近近的拍下

16. 放入烤箱裏進行烘烤

17. 烘烤完成後取出

18. 再來一張近照吧

19. 剪掉棉線，裝修一番

20. 效果圖還行嗎？

小貼士

棉線要用黃油抹一下