南洋風麥香金瓜

小時候每個週末最喜歡到的大排檔餐廳，
最愛吃的就是麥片豆腐，麥片蝦
各種麥香弄的菜就是香。。。
好下飯！

用料  

南洋風麥香金瓜的做法  

1. 備料:南瓜切薄片，小辣椒切丁，咖喱葉去枝取葉就好。將粉漿料混合成滑麪糊(我用的是廚師牌炸粉，也可以用麪粉)。金瓜沾粉後，投入熱油炸成金黃色，撈起瀝油。

2. 熱鍋煮融奶油

3. 加入蒜米(可以不加)，小辣椒爆香

4. 加入麥片(可以用3合1的就不需要調味)，咖喱葉和炸好的金瓜片爆炒片刻。

5. 最後加入調味即可。

小貼士

咖喱葉最後加入快速炒出香味就起鍋。