深夜食堂 炸雞 食譜坊 夜宵食譜 1.18W 大中小設定文字大小 看深夜食堂被炸雞深深吸引了!於是決定自己做!不過我稍微改了一下,趁雞肉還熱我在上面淋了檸檬汁,灑了蒜碎和幹芝士粉,口味更豐富呢! 用料 雞腿肉 麪粉 土豆澱粉 雞蛋 幹芝士粉 檸檬 蒜、洋蔥、姜 白葡萄酒 深夜食堂 炸雞的做法 雞肉去骨,用洋蔥,姜,鹽,胡椒,白葡萄酒醃製20分鐘 澱粉2份麪粉1份,加一個雞蛋和少許小蘇打做成麪糊。 雞肉與麪糊混合 油溫4-5成熱下入雞肉。第一次炸制。 第二次7-8成油溫復炸。 出鍋後趁熱撒蒜碎,擠檸檬汁和幹芝士粉。 TAG標籤:炸雞 深夜 食堂 好吃 深夜食堂 炸雞 #