家用普通麪粉製作早餐包

用料  

家用普通麪粉製作早餐包的做法  

1. 除黃油外添加所有材料揉麪成團後加入融化的黃油繼續揉麪，直到麪糰與黃油融合（沒有黃油玉米油也可以），蓋上保鮮膜醒面

2. 當面團發酵兩倍大，用手按一下面團很鬆軟，開始揉麪排除麪糰裏的空氣

3. 麪糰分成同樣大的面劑子繼續醒面十分鐘

4. 醒好的麪糰再次揉，一次擺放在烤盤裏，醒面40-60分鐘，根據天氣，溫度而定是否醒好

5. 醒好的麪糰跟之前比大了很多

6. 160℃預熱烤箱5-10分鐘，在此期間將麪糰刷上蛋液撒上白芝麻後放入烤箱，烤25分鐘，根據麪包上色情況放張錫紙防止上面烤焦

7. 沒有錫紙可以用一個空烤盤代替

8. 烤好了😁