喬麥面饅頭

本來超市買的喬麥面，做了個喬麥面麪條，可能喬麥面放的多了，做出來的麪條很碎，剩下的做個喬麥面饅頭吧。吃多精米白麪，吃點粗糧也很不錯喲

用料  

喬麥面饅頭的做法  

1. 放入所有材料，加水和成麪糰
   蓋上蓋子發酵
   
   水配方忘寫了，大約300克左右，別一次加上，邊加邊攪拌，加多了面太軟，蒸的饅頭塌塌了，太醜了。
   

2. 面發好了

3. 放面案揉麪排氣，揉成差不多大小的麪糰，放蒸鍋醒發一會再蒸，上汽後蒸15一20分鐘，停5分鐘開鍋

4. 喬麥面饅頭蒸好了。

小貼士

喬麥面是粗糧，蛋白質含量低，調出麪筋力小，面不能調的太軟了，要不蒸的饅頭沒有型

和麪比例可根據自己的喜好，喜歡吃喬面的可多放