這道南瓜烤餃是小時候吃到大的,甜甜的南瓜再配上一碗白米粥,這個早飯就完美了
用料
老南瓜(老南瓜好吃,做起來的餡有絲絲甜味) | 一個 |
鹽 | 少許 |
大蒜 | 切末 |
蔥 | 切末 |
南瓜烤餃的做法
先炒餡(臨時決定發個菜譜),把老南瓜剃成絲,鍋裏放油,放入南瓜絲,大蒜末,一起炒,炒的差不多了就可以放鹽,蔥等到裝出來的時候再放,把炒好的南瓜絲放到淘米籃,底下放個碗接着,把南瓜裏面的水份給過濾掉,等南瓜絲涼了,我們就可以開始包了
我是安裝餛飩的樣子包的,具體怎麼包,可以按自己的喜好來,包好之後我們就開始蒸
如果包好就吃的,可以不蒸,直接煎,我是當早飯的,所以先蒸下,等涼了放冰箱冷藏,要吃的時候拿出來煎下
兒子心血來潮要吃夜宵,就其個鍋,放入油,放入麥角,一煎就好了,脆脆的,裏面的餡軟軟的甜甜的,超級好吃😋再弄個蘸料
分分鐘被挑食的娃吃光了