Brunch｜北非蛋 - Shakshuka
饞這道菜好久了，自己做即使香料不太齊也很好吃，番茄和雞蛋的組合很難不好吃吧！
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 西紅柿 | 1個 |
| 洋蔥 | 1/4個 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 鹽 | 1克 |
| 蕃茄膏 | 適量（可以沒有） |
| 肉末 | 兩勺（可以沒有） |
Brunch｜北非蛋 - Shakshuka的做法
加肉末、洋蔥丁、番茄丁翻炒，想的話可以加一點蕃茄醬或者番茄膏，炒至番茄出水（可以加一點鹽幫助番茄出水）
挖兩個坑把雞蛋打進去，蓋上鍋蓋燜一會兒
![Brunch｜北非蛋 - Shakshuka的做法步驟圖 第2張]( "Brunch｜北非蛋 - Shakshuka的做法步驟圖 第2張")
雞蛋表面燜凝固之後就可以開蓋煮收收汁，然後就撒點黑胡椒，想的話裝飾一點羅勒葉顏值更高
![Brunch｜北非蛋 - Shakshuka的做法步驟圖 第3張]( "Brunch｜北非蛋 - Shakshuka的做法步驟圖 第3張")
小貼士
全程都是中小火，每個過程的時間看菜的狀態吧，時間長一點短一點影響也不大，家常版我就只加了黑胡椒，按理說北非蛋風味應該更豐富hhh 但這樣已經很好吃了！
