酸奶藍莓幹司康---懶人首選快捷早餐
司康其實是一種蘇打小麪包。喜歡做司康就是因爲簡單快捷，從準備到出爐20多分鐘就OK，絕對懶人首選。
用料
| 高筋麪粉 | 260g |
| 泡打粉 | 10g |
| 鹽 | 1/2茶匙 |
| 酸奶 | 200g |
| 融化黃油 | 42g |
| 砂糖 | 50g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 藍莓幹 | 45g |
| 檸檬皮末 | 1 茶匙 |
| 全蛋液 | 少許（表面塗抹用） |
酸奶藍莓幹司康---懶人首選快捷早餐的做法
將酸奶，鹽，糖，融化黃油和雞蛋用手動打蛋器打勻。
![酸奶藍莓幹司康---懶人首選快捷早餐的做法步驟圖 第2張]( "酸奶藍莓幹司康---懶人首選快捷早餐的做法步驟圖 第2張")
篩入高筋麪粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌勻。
![酸奶藍莓幹司康---懶人首選快捷早餐的做法步驟圖 第3張]( "酸奶藍莓幹司康---懶人首選快捷早餐的做法步驟圖 第3張")
再加入藍莓乾和檸檬皮末。
![酸奶藍莓幹司康---懶人首選快捷早餐的做法步驟圖 第4張]( "酸奶藍莓幹司康---懶人首選快捷早餐的做法步驟圖 第4張")
用橡皮刮刀拌勻，麪糊太乾不好攪的話加一點點酸奶。
![酸奶藍莓幹司康---懶人首選快捷早餐的做法步驟圖 第5張]( "酸奶藍莓幹司康---懶人首選快捷早餐的做法步驟圖 第5張")
在面板上撒粉防粘，雙手也沾上面粉，把麪糊整成一個直徑約15釐米的圓形，用刀切成8個等份。
![酸奶藍莓幹司康---懶人首選快捷早餐的做法步驟圖 第6張]( "酸奶藍莓幹司康---懶人首選快捷早餐的做法步驟圖 第6張")
將司康挪到烤盤上，表面刷蛋液。
![酸奶藍莓幹司康---懶人首選快捷早餐的做法步驟圖 第7張]( "酸奶藍莓幹司康---懶人首選快捷早餐的做法步驟圖 第7張")
入烤箱中層15分鐘，取出後冷卻5分鐘再挪動至烤網上晾涼。
![酸奶藍莓幹司康---懶人首選快捷早餐的做法步驟圖 第8張]( "酸奶藍莓幹司康---懶人首選快捷早餐的做法步驟圖 第8張")
小貼士
斯康做好即時吃口感最棒。
藍莓乾沒有的話蔓越莓幹、葡萄乾或者任何喜歡的果乾都可以。
千惠烘焙微信：974433735
