火腿玉米早餐餅

疫情期間懶癌又無聊 於是。。。

用料  

火腿玉米早餐餅的做法  

1. 準備一根玉米 我用的生玉米 下水煮熟後用刀把玉米粒都切下來

2. 火腿腸切小粒 將玉米和火腿粒混合均勻

3. 麪粉打入雞蛋加少許鹽（鹽味不夠我們可以上醬，但鹹了就糟了，所以一定要少放點） 我用吃火鍋那種湯勺挖了四勺麪粉 打入了兩個雞蛋 加入自來水或冷開水 邊加邊攪拌 （水一定要少量多次的加，用不到太多的） 攪成麪糊後倒入玉米火腿粒 攪勻

4. 鍋小火加溫熱 倒入麪糊 攤勻 別太厚 煎熟即可。正常我們看到表面凝固就可以翻面了 保險起見可以邊煎邊用筷子挑起一角看看狀態 別煎糊了😄。