給阿吉的早餐
自從阿吉上小學後,每個工作日都給他做早餐,希望能夠給他足夠且均衡的營養來應對繁重的學習壓力。水果、蔬菜、雜糧、主食、熱飲是必須要有的,喜歡的和不喜歡的搭配,阿吉本來是個挑食的孩子,加上過敏性體質,經常感冒,透過這樣吃早餐,慢慢地能吃的東西越來越多了,體質也漸漸好起來了!很多人問我,到底幾點起牀,其實也就提前半個到一個小時而已,爲了孩子的健康成長,值得的。
用料
新鮮水果 | 1份 |
熱飲(粥、米糊、甜湯等) | 1杯 |
主食 | 1份 |
蔬菜 | 1份 |
肉類或蛋類(每週一兩次) | 1份 |
雜糧(山芋、芋頭、玉米、南瓜) | 1份 |
給阿吉的早餐的做法
主食~提前備一些速凍的點心,比如肉包、手抓餅、小籠包、糉子、鍋貼等,第二天起來蒸、煮一下,很方便。或者買些吐司、火腿、芝士之類的,做個三明治也很棒。
熱飲~粥、米糊、各種雜糧做的甜湯都可以。我最近喜歡米糊和甜湯,因爲速度快,半小時內搞定。粥的話,至少要一個小時。
水果~最簡單,洗淨切塊即可,不用太多,香蕉、蘋果、蓮霧之類的,半個即可。火龍果這種比較大的,就1/4和。
配菜~一般是根據主食和熱飲判斷的,缺什麼補什麼。比如熱飲是紫米米糊,那就➕個蒸南瓜。如果本身就是南瓜湯,主食裏也沒有蛋,那就➕個蒸蛋。我的常備配菜有生菜和小番茄,好看又營養。一般吃的差不多時小番茄切一刀撒點白砂糖,小朋友吃的可快了,哈哈!