快手燕麥美玲粥

終於有時間做早餐了，但是靜默期家裏確實沒啥食材，只剩兩根山藥了，決定做個美齡粥吧，但是又懶得蒸山藥，因爲處理山藥真的好麻煩，手特別癢，結果今天發現了個新辦法，將煮山藥和微波加熱豆漿麥片的時間同時進行，更加簡便快捷～全程15分鐘，而且不用換鍋，一起來試試吧！

做的是兩人份，按需求減半哇～山藥蒸熟後壓成泥可以冷凍，多煮一點以後用也特別省事呢～

用料  

快手燕麥美玲粥的做法  

1. 鐵棍山藥削皮，山藥削皮一定要帶手套～不然面板會特別癢～
   這是山藥裏的生物鹼和皁角素等物質刺激了手部的神經末梢，如果不小心沾到了發紅發癢，可以用熱水泡一下，高溫可以使生物鹼分解，或者手上抹些醋，酸鹼中和也可以緩解
   山藥掰成幾段放奶鍋裏，加到淹沒山藥的水，煮到沸騰，這個方法比直接蒸要方便很多～

2. 煮山藥的時候處理其他食材，一小碗燕麥片加豆漿粉和麪粉，加少量飲用水攪拌均勻，再加一碗水攪拌成糊狀，微波爐轉一分鐘

3. 煮沸之後的山藥特別綿軟，叉子可以輕鬆掰斷，掰成小塊後繼續煮一分鐘

4. 山藥塊連煮的水一起用攪拌棒打碎成糊狀，之前微波爐加熱後的麥片糊倒入鍋中，小火煮到沸騰，加冰糖、倒入山藥糊，攪拌均勻即可盛出

5. 燕麥版的美齡粥更加營養健康哇～而且新方法煮粥特別快手～