健康無油紅薯餅（紅豆餡）

多吃粗糧，身體好。媽媽買了很香甜的紅薯，外面吃的紅薯餅太油，正好做紅豆包做了一些紅豆餡，搭配一起很不錯呀！😊

用料  

健康無油紅薯餅（紅豆餡）的做法  

1. 先把紅薯蒸熟壓成泥狀，趁熱加進白砂糖混合。

2. 混合放涼後加入牛奶，分三次拌入糯米粉，攪勻後再加入木薯粉。整個麪糰揉到看不到粉爲止。
   

3. 分割，滾圓。

4. 把每個小麪糰壓扁後，包進紅豆餡，再滾圓。

5. 烤箱提前預熱150度。

6. 把麪糰壓到模具後取出，鋪在烤盤上。餅餅表面塗上一層薄薄的油，防止烘烤過程中表皮過幹。

7. 準備入烤箱，150度，20到25分鐘後取出晾好即可。

小貼士

這道紅薯餅，甜而不膩，還有淡淡的紅薯香味，健康之選！
揉合過程中，自己衡量液體跟粉量的搭配，揉到不黏手剛好。