早餐約會-花兒

我家廖先生愛吃意麪，肚子餓了，嘴巴饞了，都讓我給他煮意麪吃。意麪的精髓在於肉醬，而肉醬又不是一兩分鐘就熬好的。市場上熬好的肉醬，就是那種一拿出來化凍煮一煮就能吃的肉醬都貴得不行。於是我抽了個時間，拿番茄醬啊，牛肉啊，還有其它各種調味品，熬了兩大罐存在那兒，他想吃意麪的時候拿出來一化一煮就好了。

今天的早餐就是看到還剩半包通心粉沒用完，於是底部燙點蔬菜墊底，煮了通心粉，加上肉醬。好吃極了。然後發現菜籃子裏還有兩個紫薯，於是做了這個紫薯餅。我們四川話叫做“粑粑”，剛好做了五個紫薯粑粑，擺在碗裏成爲一朵花兒的形狀。廖先生不喜歡特別甜的東西，紫薯沒有放糖，就利用本身的甜味，外面裹上一層白芝麻，好香！
肉醬通心粉+紫薯粑粑+冰爽西瓜汁，這頓“花兒”早餐，讓你的心情樂開花！

通心粉和西瓜汁不用說了，紫薯粑粑特別簡單，我寫一下步驟。

用料  

早餐約會-花兒的做法  

1. 紫薯去皮切塊上鍋蒸熟（我一般都切片，很容易就蒸熟了）

2. 搗成泥，喜歡吃甜的這個時候可以加白糖了

3. 平底鍋燒熱，不用倒油

4. 準備一盤白芝麻（熟的）

5. 取適量紫薯泥搓成圓球形，放在白芝麻上，用手壓扁成餅狀，讓一邊沾上白芝麻，翻過來另一邊也沾上白芝麻

6. 把紫薯餅在燒熱的平底鍋上每面小火煎一兩分鐘即可。