土耳其茄子
用料茄子個鹽克洋蔥個橄欖油勺西紅柿個青椒土耳其茄子的做法洋蔥切丁青椒切丁番茄切丁茄子部分切皮後放入烤箱，200度25min左右，烤至“軟軟的”。一般兩個茄子。沒有烤箱的情況下可以考慮油炸/空氣炸鍋/竈上烤。鍋內放入...
土耳其釀茄子（Turkish Stuffed Eggplant)
男朋友和我都是狂熱茄子愛好者，每次想不到吃什麼了他就會說那吃茄子吧（攤手）。然後我們倆把各國茄子做法吃了個遍，他大學時候在土耳其留學一年，跟我說“土耳其人真的是好喜歡吃茄子啊（星星眼）”於是我就開始研究各種土耳其茄...
土耳其麪包
外脆肉軟，淡淡的蜂蜜味，配大蝦、牛油果、沙拉醬，真是令人無法抗拒，太好吃！用料高筋麪粉500g酵母5g蜂蜜20g鹽10g水260g橄欖油15g土耳其麪包的做法高筋麪粉、鹽、酵母倒進盤裏，加入橄欖油、蜂蜜攪拌幾下，然後慢慢地一邊加水，一...
土耳其🇹🇷番茄🍅sos
土耳其家庭夏天就會做的一款醬，因爲冬天的番茄沒有夏天那麼好吃，所以土耳其人一般到了夏天就會製作很多這個sos然後放置到冬天食用～🇹🇷🇹🇷🇹🇷👍婆婆說這個醬放在陰涼處可以放2年，做好了後第二天就可以開罐食用了，可以用...
土耳其薄餅
用料高筋麪粉克土耳其薄餅的做法如圖如圖...
土耳其茄子醬baba ghanoush
一般做茄子要用很多油，但是這個蘸醬低油，也不怕胖，還能攝入優質脂肪、蛋白質和纖維。我做了無數次，實在是好吃得上頭。尤其喜歡吃茄子的人一定要試試。被我改的完全不正宗，也真的不好看，但是味道絕了！小心做這個醬會被媽媽打...
土耳其炒蛋
這道菜是和我土耳其姐夫學的，不過裏面用的是土耳其腸，國內沒有賣的，我就是用的普通雞肉腸。用料雞肉腸2支雞蛋3個黃油鹽黑胡椒土耳其炒蛋的做法雞蛋打散，雞肉腸切丁備用。小火，放黃油，溫化。放雞肉腸丁，煎至表面略焦，放入蛋液...
土耳其咖啡
用料土耳其咖啡粉10g太古方糖赤砂糖1塊礦泉水100ml土耳其咖啡的做法我做了兩杯，以上用料是一杯的量。先用暖碟機溫杯。在銅質咖啡壺裏面放入一塊赤砂糖。或者用5克椰子花糖/紅糖代替。再加入咖啡粉和礦泉水，放入電陶爐，...
蜂香土耳其
疫情時期，在家宅着，買了一本歐式麪包的書，學做其中的一個蜂香土耳其。用料中種日本高筋粉150克白神小玉酵母6克+水30克蜂蜜30克水60克主麪糰日本高筋粉150克海鹽5克黃油6克果乾（蜂蜜丁15.蔓越莓23，核桃仁23）61克水95克原方：...
土耳其奶咖
用料全脂牛奶130ml咖啡細粉14克白砂糖10克土耳其奶咖的做法咖啡粉和糖攪拌加牛奶攪拌倒入鍋內小火煮沸，不攪拌。煮至液體到原來兩杯高。關火，倒入杯中。...
土耳其烤餅
用料麪粉克酵母克水克土耳其烤餅的做法1.5杯溫水300ml1.5杯熱牛奶300ml乾酵母10g糖20g混勻杯麵粉（840g）茶匙鹽（8g）發酵40分鐘分成10等份，擀成麵餅，過程中不要摺疊平底鍋，不放油，不斷翻面，烘烤黃油加歐芹，抹在烤好的麵包上...
土耳其肉醬
用料橄欖油肉洋蔥辣椒醬番茄土耳其肉醬的做法油（肉的1/5）牛肉（3把）加水蓋子煮幹洋蔥（半個）加水煮至洋蔥軟辣椒醬（一大勺加油加水加紅辣椒粉）番茄（6個）蓋鍋蓋煮至番茄軟...
土耳其軟糖
土耳其軟糖（Lokum）是一種甜品，製作原料有澱粉、砂糖等。呈膠狀，質地柔軟有彈性、類似果凍，且帶有一定的黏稠度，通常包裝精美，大多製成小正方體、撒上糖粉或椰仁幹以避免沾黏。有的土耳其軟糖會添入微量堅果，如開心果、榛果或...
土耳其烤肉
用料牛肉500g麪包糠100g蛋白一個洋蔥100g燒烤汁兩湯匙啤酒一湯匙孜然茴香辣椒粉(燒烤粉)25g鹽5g糖10g土耳其烤肉的做法將肉絞碎、洋蔥切粒。將其他味料與肉、洋蔥混合攪拌，醃製20分鐘將肉均勻粘上竹棒或燒烤棒，以上下火...
土耳其烤肉
就是想分享下伊斯坦布爾的街頭美食，正宗的土耳其烤肉。做法不會，調料很複雜，且需要炭烤纔有滋味😂用料洋蔥1個土耳其烤肉的做法米飯用調料拌好，蔬菜放一邊，檸檬，烤肉，最後再蓋上大餅...
土耳其貝果
鄰居是個和藹的土耳其老奶奶，我教她中式點心，她教我土耳其點心！這款土耳其貝果用料簡單，操作起來也很方便！用料高筋麪粉：250克糖：10克海鹽：0.5克溫水：130毫升酵母：3克橄欖油：20克黑糖或者紅糖：15克溫水：100毫升芝麻：45克土耳其貝果...
土耳其大餅
鬆軟的大餅，當主食挺好用料麪粉80克全麥粉250克酵母3克乳清220克鹽3克土耳其大餅的做法制作波蘭種，發酵。和麪，揉成團，發酵。排氣，滾圓，發酵20分鐘，預熱烤箱至230度，把麪糰擀成厚片，1釐米左右，畫上格子，烤15分鐘。小貼士可以撒上...
土耳其🇹🇷番茄辣椒醬
土耳其家庭傳統醬～叫acısos.我婆婆的做法，還有很多不一樣的做法，不過我覺得都大同小異，剛來土耳其的時候都靠這個下飯用料番茄青小米辣鹽檸檬鹽醋sirke勺蒜泥1顆歐芹把土耳其🇹🇷番茄辣椒醬的做法把辣椒洗乾淨晾乾後切成...
土耳其蛋
天天吃水煮蛋是不是已經有些厭倦啦？今天給大家推薦一道帶有異域風情的土耳其水波蛋，用希臘酸奶搭配蒜泥，黃油辣椒醬汁做成。讓你的早餐有個不一樣的體驗🍳用料雞蛋個橄欖油勺辣椒粉勺鹽克黃油希臘酸奶蒜香腸法棍土耳其蛋...
土耳其羊肉茄子醬 (hünkar beğendi)
這個菜還是蠻複雜的，不過是我最喜歡的土耳其美食，也是土耳其很有代表性的食物。準備時間：10分鐘烹飪時間：1.5小時份量：4人用料羊肉，切塊2磅無鹽黃油3湯匙洋蔥，切碎2個番茄，切碎5個或28oz一桶意大利香菜5小枝香葉2片百里香5小...
土耳其羊排
去了趟土耳其，忽雷先生問你最想吃什麼捏，sweetheart~我的回答簡單直接：肉。於是呼五個夜晚我們都在致力於找土耳其kebab…到最後一個晚上忽雷先生照例問親愛的今晚你想吃什麼，但是加了一句：nokebabanymore…我也連忙雙手雙...
土耳其烤餅
去不了浪漫的土耳其也可以吃個土耳其烤餅用料酵母5克麪粉150克水75克白糖5克牛肉200克洋蔥半個辣椒1個鹽5克黑胡椒粉5克土耳其烤餅的做法牛肉切碎洋蔥辣椒蒜頭切碎後放入鍋裏翻炒備用將牛肉碎和炒好的洋蔥辣椒碎拌均...
土耳其米飯
用料黃油大米羅馬面土耳其米飯的做法黃油炒羅馬面加大米水鹽小貼士來源：吃貨俱樂部...
土耳其烤蝦
這道菜我是回憶着當時在阿曼吃過的土耳其烤蝦的味道做的，因此我給它取名爲簡易版的土耳其烤蝦。做完後的成品和原版的味道有一些差別（應該是燒烤架起的作用），但不是特別大，而且各有千秋。只是原版的看上去比我做的更鮮亮（不...
土耳其披薩（土耳其麪包）
土耳其披薩🍕，也叫土耳其皮疊餅或麪包，餡料豐富營養均衡，超級好吃😋，快和我一起做起來吧～用料高筋麪粉180克中筋麪粉70克溫水100克酵母3克牛肉餡或羊肉餡100克青椒半個馬蘇裏拉芝士適量洋蔥半個西紅柿1個黑胡椒粉半勺土耳...