土耳其披薩（土耳其麪包）

土耳其披薩🍕，也叫土耳其皮疊餅或麪包，餡料豐富營養均衡，超級好吃😋，快和我一起做起來吧～

用料  

土耳其披薩（土耳其麪包）的做法  

1. 先炒餡料：青椒和洋蔥切成小丁
   

2. 西紅柿切成小丁，很討厭吃到皮的可以先把皮燙掉

3. 肉餡要常溫的，最好是冰鮮的，如果是凍肉餡那就常溫化凍好備用

4. 鍋中放入適量橄欖油，加入洋蔥丁翻炒，炒制到變軟即可

5. 加入肉餡翻炒，變色後加入少許黑胡椒粉

6. 放入西紅柿丁，讓西紅柿裏的汁水都出來

7. 加入青椒丁，喜歡吃重西紅柿口味的朋友可以加入少許番茄醬調味

8. 最後加鹽調味，炒至粘稠沒有什麼多餘水分即可

9. 接下來就是做麪皮了，將高筋麪粉與普通中筋麪粉混合，加入酵母，少許白糖和鹽，混合均勻後加入溫水，一點點攪拌，無干粉後漸漸揉成團

10. 一直揉麪團到表面光滑，蓋上蓋發酵20分鐘

11. 20分鐘後，麪糰發酵至兩倍大，中間戳下去不反彈

12. 烤盤裏抹少許橄欖油，將麪糰分成兩個麪皮擺在盤子裏，包上保鮮膜再靜置五六分鐘

13. 靜置一會兒，我們去除保鮮膜，在麪皮上抹炒好的肉餡

14. 撒上一層馬蘇裏拉芝士碎

15. 兩邊收口捏成船的形狀，進烤箱240度上下火烤制

16. 二十分鐘後，奶酪和餅邊金黃即可出

17. 這是第二天早上做了一個純素版只有奶酪的，也超級好吃😋