土耳其咖啡

用料  

土耳其咖啡的做法  

1. 我做了兩杯，以上用料是一杯的量。

2. 先用暖碟機溫杯。

3. 在銅質咖啡壺裏面放入一塊赤砂糖。或者用5克椰子花糖/紅糖代替。

4. 再加入咖啡粉和礦泉水，放入電陶爐，中小火煮開。

5. 第一次煮開後離火30秒，再轉小火第二次煮開即可。

6. 倒入咖啡杯。

7. 不要接着飲用，要等幾分鐘，等咖啡渣沉澱下去再喝。喝完的咖啡渣倒扣到咖啡蝶上可以占卜哦。

8. 自從安裝了洗杯器再也不爲洗杯子鬧心了。調酒和煮咖啡成了樂趣。

小貼士

其實我用的土耳其紅茶杯，不是土耳其咖啡杯，土耳其咖啡杯有些小貴，還沒打算入手。