土耳其Pizza

專門在土耳其學做的薄底Pizza，應該是我吃過最好吃的Pizza了~

用料  

土耳其Pizza的做法  

1. 和麪，慢慢加水，發1小時。

2. 面發好之後預熱烤箱475華氏度（245攝氏度）。同時把番茄彩椒大蒜切碎。把所有切碎的食材和羊肉末、孜然、芫荽子、辣椒碎、鹽拌勻在一起。

3. 把麪糰分成4塊，分別擀成半釐米厚的麪餅，然後把餡料均勻塗到麪餅上。麪餅入烤箱烤5分鐘，直到麪餅微微鼓起，四邊有點金棕色就可以了。

4. 出烤箱之後撒上Sumac粉和檸檬汁，最上面放一把香芹葉或者薄荷葉就可以吃啦。

小貼士

Sumac籽就是酸酸的味道，國內不好買到的話可以多擠一點點檸檬汁來替代。