土耳其麪包

外脆肉軟，淡淡的蜂蜜味，配大蝦、牛油果、沙拉醬，真是令人無法抗拒，太好吃！

用料  

土耳其麪包的做法  

1. 高筋麪粉、鹽、酵母倒進盤裏，加入橄欖油、蜂蜜攪拌幾下，然後慢慢地一邊加水，一邊揉麪。把麪糰揉至光滑而充滿彈性，但是薄膜並不是特別堅韌，還是比較容易破裂，破裂口呈不規則的形狀，這就是擴展階段，放回盤裏蓋上保鮮膜等麪糰發酵至2倍大

2. 把發酵好的麪糰取出完全排氣，分割成200g/個小面團，可以分出4個小麪糰，然後排入燒盤等第2次發酵至2倍大

3. 預熱200度，燒15分鐘，ok！