土耳其蛋
天天吃水煮蛋是不是已經有些厭倦啦？今天給大家推薦一道帶有異域風情的土耳其水波蛋，用希臘酸奶搭配蒜泥，黃油辣椒醬汁做成。讓你的早餐有個不一樣的體驗🍳
用料
| 雞蛋 | 個 |
| 橄欖油 | 勺 |
| 辣椒粉 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 黃油 | |
| 希臘酸奶 | |
| 蒜 | |
| 香腸 | |
| 法棍 |
土耳其蛋的做法
用原味希臘酸奶 兩大勺 加鹽和蒜泥攪拌
![土耳其蛋的做法步驟圖，土耳其蛋怎麼做好吃 第2張]( "土耳其蛋的做法步驟圖，土耳其蛋怎麼做好吃 第2張")
用小鍋熱黃油 黃油融化加一點橄欖油 （也可以不加）倒入辣椒粉和辣椒碎 攪拌融合 剛到一邊 進行下一個步驟
![土耳其蛋的做法步驟圖，土耳其蛋怎麼做好吃 第3張]( "土耳其蛋的做法步驟圖，土耳其蛋怎麼做好吃 第3張")
燒開水 等水沸騰之後關火 打兩個雞蛋進去
等待雞蛋熱熟的時候可以煎一下香腸 這裏我用的是西班牙辣香腸 chorizo 如果沒有的話任意一種都可以
最後把酸奶盛盤 中間留一點點位置把半熟的水波蛋放進去 黃油辣椒醬汁撒在最上面 煎好的香腸和法棍麪包放在盤邊 倒一點歐芹碎再上面裝飾 用法棍沾着酸奶醬汁和半熟水波蛋一起吃 黃油辣椒的香味和蒜香混合在一起 實在臺香啦！大功告成！
![土耳其蛋的做法步驟圖，土耳其蛋怎麼做好吃 第4張]( "土耳其蛋的做法步驟圖，土耳其蛋怎麼做好吃 第4張")
小貼士
1 我個人一般不糾結用量 早餐做的兩人份 一根香腸 四個雞蛋是定量 其他黃油辣椒粉用量就看個人感覺啦
2 麪包可以用任何一種
3 水波蛋煮的時候可以在水裏放白醋或者檸檬汁 有助於雞蛋成型
