又是一道中東美食,冬天喝完全身都暖暖的!
用料
Lentil籽 | 一小碗 |
橄欖油 | 適量 |
洋蔥 | 1個 |
蕃茄醬 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
辣椒粉 | 適量 |
孜然粉 | 適量 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 適量 |
土耳其Lentil soup的做法
準備一個10釐米高的平底鍋,倒入適量橄欖油,把切碎的洋蔥放入鍋內炒開,在把洗乾淨的lentil籽倒入鍋內(像洗米一樣去洗lentil籽)然後炒開!
分別放入孜然粉.辣椒粉.胡椒粉.蕃茄醬.最後放入鹽和雞精,加2碗水,把湯燒開!
在小火煮20分鐘,最後在用手打粉碎機打碎即可食用![愉快]
小貼士
(注意水可以調湯的濃度)一般這種湯不要放太多水,稀湯沒有濃湯口感好!