LOKUM (土耳其軟糖）

我還是改了一點的，用了可可粉。家裏的糖粉節塊了。哭~~只好改用了椰蓉。。。。。。TT

用料  

LOKUM (土耳其軟糖）的做法  

1. 鍋里加入兩大杯水和糖，檸檬汁，攪拌煮沸，小火。。小心粘邊。

2. 領取小鍋，一杯水（250ml)混合200g玉米澱粉和塔塔粉攪拌均勻後，加入500ml水煮至沸騰。

3. 攪拌煮至濃密，3-4mins。然後慢慢倒入剛纔做好的糖漿，繼續小火煮並攪拌。大概要快50mins。

4. 趕腳快要成一坨了，關火加入可可粉，攪拌到粉完全溶解。用力一點，因爲基本糖漿已經成一坨了。

5. 容器裏面塗上薄薄的一成油，把糖漿倒進去，放入冰箱隔夜

6. 第二日取出，撒上糖粉即可。