早餐餅之二土豆絲餅

用料  

早餐餅之二土豆絲餅的做法  

1. 兩個掌心大的土豆去皮切成絲

2. 加入30g麪粉翻拌均勻，讓每根土豆絲都沾上面粉

3. 加入鹽、麻辣鮮攪拌均勻，調料可換成五香粉、十三香等等。

4. 平底鍋中小火加熱，放入稍多一點點油

5. 放入土豆絲，用鍋鏟壓平鋪滿鍋底

6. 蓋上鍋蓋煎制，不要着急翻面，會翻車😂。等到餅底焦黃可以在鍋內滑動時再翻面

7. 兩面煎好出鍋，切成六塊，蘸番茄醬或者辣醬都很美味。