外面的芝麻糊總是甜的過分~就自己來製作基礎的芝麻糊吧!低卡低脂!
用料
黑芝麻 | 50g |
糖 我用的木糖醇代糖 | 5g |
糯米 | 25g |
水 | 自己調整! |
自制濃香芝麻糊的做法
糯米浸泡過夜
微微炒香黑芝麻 一定不能炒久了否則糊了會苦
糯米 一部分水 炒過的黑芝麻 放到攪拌機裏 攪打
用濾網過篩至鍋中 剩餘殘渣倒回攪拌機再次攪打
第二次攪打的黑芝麻糊糊繼續過篩至鍋中 然後加糖小火熬黑芝麻糊 看個人口味選擇熬的濃或者稀
最後盛出來放枸杞裝飾或者別的裝飾就ok啦!我還配了香芋藕粉水晶丸子!!丸子表皮Q彈到不行 香芋軟軟糯糯 超級好吃 很適合早餐哦
小貼士
這是兩個人的份量~多人份加倍就ok哦