驚蟄蛋

今日驚蟄，網絡盛傳驚蟄蛋。
娃鬧着要吃好吧爲娘試試。
據說此物可驅除身體積存的寒氣，有清潤肺胃的作用。
幫大家嚐嚐品相差點兒，味道娃說還行，因爲她愛乾果核桃葡萄乾，可是我不愛啊!
明年一定自己改良個方子!

用料  

驚蟄蛋的做法  

1. 泡好紅茶，濾去茶渣。
   葡萄乾洗淨，核桃仁切碎。
   

2. 打散雞蛋，少許油燒熱

3. 小火炒香核桃和葡萄乾

4. 加入蛋液大火炒熟

5. 倒入泡好的紅茶煮沸

6. 加入紅糖煮化開

7. 出鍋，一人一碗做早飯。
   

小貼士

個人感覺，雞蛋換成荷包蛋會更好吃。
雞蛋炒了又煮會不夠嫩，下次試試。