快手早餐土豆絲蛋餅

用料  

快手早餐土豆絲蛋餅的做法  

1. 土豆削皮洗淨後用擦絲器擦絲，用清水清洗一遍備用；
   油菜切碎，火腿腸切丁；
   上述材料放入大碗中，打入兩個雞蛋，適量鹽，油，加入麪粉，一點兒水，攪拌成均勻的糊狀
   

2. 平底鍋放入少量油，倒入麪糊，把麪糊攤開攤勻，短暫大火後轉中火等待成型

3. 一面金黃色後翻面繼續煎另外一面，煎至金黃色出鍋

4. 煎的有點大了，分成了小塊兒，有鹹味，可以直接搭配牛奶豆漿吃，喜歡番茄醬的可以擠點兒番茄醬在上面～

小貼士

一定要加雞蛋
麪糊別太乾了
不粘鍋也一定要放油，要不做出來的餅太乾了