【元氣早餐】土豆絲煎蛋
學校早餐出現了這個黃金太陽蛋！簡直是我這種土豆控➕煎蛋控的摯愛！琢磨了一下，必須自己嘗試！超級簡單零失誤啊！
用料
| 雞蛋 | 3只 |
| 土豆（拳頭大） | 兩個 |
| 鹽 | 少許 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 孜然粉 | 少許 |
| 白芝麻 | 少許 |
【元氣早餐】土豆絲煎蛋的做法
土豆洗淨，去皮，擦成絲。直接放在小盆裏不要過水，一會兒煎的時候有澱粉幫助能夠粘在一起。
放入鹽，胡椒粉，孜然粉，白芝麻一起攪拌均勻～這時候已經可以聞到香味了！
電餅鐺預熱（電餅鐺真的超級好用！火力均勻不怕糊～）刷上一點油，土豆絲擺放成一個圈，不要太厚，以免不熟。
等土豆絲稍微成型，在圓圈中間再刷一點點油，打一個雞蛋，就像平時煎蛋一樣。
等雞蛋和土豆絲粘在一起，基本成型，翻過來煎另一面。
小貼士
我第一次做油刷多了，但是外焦裏嫩特別好吃。如果爲了健康的話，可以少放一些油～我也會向着這個方向改進的！
