醬烤雞腿

前兩天有粉絲說她自己是廚房白癡，“每天在爲三餐吃什麼發愁，不知道要吃什麼，要怎麼煮，她老公說了，再不會煮就開始休妻行動了，最近在學習，煮東西。”說每次看我煮的美食，只有留口水的份，羨慕。說要異族教她做教她幾招，日常煮飯，每餐有一個主菜，一個輔菜，再來一個湯就可以了。
　　好吧，異族來行善，阻止某人的休妻計劃。瞭解到她家是食肉動物，先來教她一招用廚房三種最常見的調料來但佐料，經了醃漬過的雞肉又適合使用任何器具來烹飪。

用料  

醬烤雞腿的做法  

1. 雞腿拔去雜毛，洗淨後用廚房紙吸去表面水分；

2. 醬油、白糖、生薑，誰家廚房必備的調料，隨手調和，甜鹹隨意，生薑又能去腥，這三樣用來醃漬過的雞肉，無論是放入微波爐、烤箱、蒸鍋、麪包機裏都合適。

3. 用餐叉在雞腿肉正背面上扎幾個孔；

4. 姜切碎後撒到雞腿肉上；

5. 撒上白糖；

6. 淋上醬油；

7. 用手給雞腿按摩，使其入味，按摩幾遍後，蓋上保鮮膜將它存入冰箱冰鮮2小時；

8. 醃漬過的雞腿從冰箱裏取出，在常溫下醒20分鐘後，刷一層油，放入麪包桶裏；

9. 8、將麪包桶放入麪包機中，選擇“自助烘烤”功能，默認爲10分鐘，再選“+”時間，20分鐘，共烘烤30分鐘；

10. 饞人的雞腿出鍋了，裝盤時撒上白芝麻。

小貼士

1、醬油與糖不需要刻意去攪拌均勻，在給雞肉按摩的同時，醬至也自然成混合液了；
　　2、雞腿烤完，可見面包桶裏有湯汁，收集起來當蘸料；
　　3、用美的EHS15AP-PGS麪包機的烘烤功能來烤雞腿，烤制時間短，操作簡單，水分流失少，肉質其嫩，有圖有真相，看看上面白盤了雞腿切塊的畫面。