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快手草莓醬(電高壓鍋版)(大顆果肉版)(色澤鮮紅透亮)

快手草莓醬(電高壓鍋版)(大顆果肉版)(色澤鮮紅透亮)的做法步驟圖

用料  

草莓 500g(個頭小的)
白糖 110克
檸檬汁 適量

快手草莓醬(電高壓鍋版)(大顆果肉版)(色澤鮮紅透亮)的做法  

  1. 草莓泡鹽水洗淨,去蒂,晾乾。

  2. 加白糖,拌勻,醃製一晚,出果膠。

  3. 火燒開,靜置十個小時。

  4. 撈出草莓果肉,電高壓鍋加熱湯汁,至不易滴落。

  5. 倒入果肉,大火加熱至燒開,加入檸檬汁,稍微攪拌,出鍋。

小貼士

草莓去蒂保持顆粒完整不切。高壓鍋全程開蓋,任意功能加熱。