生酮甜辣醬🌟自制甜辣醬 蘸醬版➕甜辣醬燒菜版

最近很想吃生酮炸雞...
不知爲何就想做個醬
另外 我用量比我圖片中的量多！
這是因爲我熬出來之後發現沒有多少！
（我是覺得這個一兩餐的量可以了！）

如果不是生酮版本！用白砂糖就好哦～～～

用料  

生酮甜辣醬🌟自制甜辣醬 蘸醬版➕甜辣醬燒菜版的做法  

1. 食材！
   倒適量水、
   還有白醋、檸檬汁兒、魚露
   開火熬

2. 就是慢慢熬！
   其實這樣也熬的濃稠！味道也不錯！
   但是口感一點不順滑！
   如果追求不高！就這樣熬濃稠就好！
   覺得不甜的加糖、覺得不酸加白醋。

3. 但是我是一個追求口感的人....畢竟是蘸醬！
   所以熬了七八分鐘之後
   所以用濾網過篩！
   一半兒就是鍋裏的甜辣醬，
   另一半就是碗裏那種粗一點的。
   把過濾出來細膩的水繼續小火慢熬！
   就會熬出一個顏色比較深的！跟番茄醬一樣顏色的甜辣醬。
   

4. 另外一半粗一點的甜辣醬也不要丟啊！
   加水再熬一下！
   就可以用來燒菜！！！
   可好吃了！這種醬燒個蝦🦐或者排骨它不香嘛？？？
   細膩的用來蘸炸雞。
   完美～

5. 這是熬出來的蘸料甜辣醬、口感非常細膩。

6. 這是粗一點的。
   燒菜好搭檔！
   
   加上燒烤粉蠔油五香粉辣椒油就可以用來烤鴨腸了！！！！

小貼士

另外這些粉在淘寶買！
50克的都是兩塊五左右一包！

成本很便宜咯！


之前忘記寫魚露了～魚露買的也是不到十塊錢好像