【龍博士DIY】健康小零食——青汁貓耳朵
孩子最喜歡零食了,買的擔心,那就自己做吧,簡單又健康的小零食,孩子可以放心吃
用料
麪粉 | 750g |
龍博士大麥若葉青汁 | 24g |
牛奶 | 50g |
雞蛋 | 1個 |
白砂糖 | 70g |
紅糖 | 50g |
小蘇打 | 3g |
【龍博士DIY】健康小零食——青汁貓耳朵的做法
分別用三個乾淨的盆放入適當的麪粉,準備好純牛奶、雞蛋、白糖(一半),化開的紅糖水,和化開的青汁、白糖(一半)分別加入三個麪粉盆裏,分別加入小蘇打和麪
將活好的面放置20分鐘後,將三種麪糰用擀麪杖壓平,擀成薄薄的面片。
將三個面片疊起來,卷在一起,稍微用擀麪杖再將卷好的面擀下,讓面能更好的黏在一起。
用保鮮膜裹起來,放入冷凍室,冷凍2個小時左右
面變的稍微有些硬,成型即可拿出來切片,切成薄薄的片,越薄越好
油溫加熱7成,放入切好的面片,小火,炸至變色即可。用筷子的敲一敲貓耳朵 有硬硬的聲音,不軟了即可出鍋
小貼士
1、在卷面的時候,先在麪皮上面撒上些水,這樣能讓兩個麪皮更好的粘貼在一起。
2、炸的時候一定要用小火,並需要用筷子攪拌一下防止黏在一起