龍博士DIY——青汁綠豆大福
總想瘦成一道閃電,不料卻越走越遠。既然這樣不如好好享受美食,畢竟唯有愛與美食不可辜負。炎熱的夏天,難免胃口不太好!綠豆清熱解毒消暑!配上軟糯的青汁大福皮,低卡甜品,吃多也不怕
用料
去皮綠豆 | 150g |
龍博士大麥若葉青汁 | 6g |
龍博士蛋白質粉 | 適量 |
糯米粉 | 100g |
玉米澱粉 | 60g |
牛奶 | 200g |
砂糖 | 130g |
黃油 | 45g |
蔓越莓 | 適量 |
龍博士DIY——青汁綠豆大福的做法
將糯米粉、玉米澱粉、糖,跟青汁混合,加入牛奶,攪拌均勻
將混合液隔水蒸熟(15-20分鐘左右),加入黃油攪拌均勻後,放置冷卻
將提前弄好的綠豆蓉和黃油、蔓越莓、糖、蛋白質粉放入鍋中炒,小火炒至軟滑,如果偏硬可以適當加開水
將麪糰分小份,撒上些炒熟的糯米粉,防止沾粘。 擀皮包餡,就可以吃了
小貼士
綠豆要浸泡12小時!瀝乾水蒸大概半小時,軟就可以