這是馬來西亞的吃法 他們是用米布丁配咖喱或是lemak 相當於一種主食 這樣處理之後沒有花菜的味道你甚至很難吃出是用什麼做的 甜鹹都可以搭配 妙不可言
用料
花菜 | 200克 |
椰漿 | 200克 |
水 | 100克 |
吉利丁片 | 15克 |
低碳生酮花菜米布丁的做法
花菜煮熟 要煮到爛軟狀態 水開後煮個十分鐘左右
煮熟撈出 接下來需要把花菜椰漿以及水全部打成液體 非常細膩的狀態
就這樣
吉利丁片泡軟撈出 混合液倒入鍋里加熱 把泡軟的吉利丁片放進去攪拌直到全部融化 等到混合液沸騰 冒大泡 濃稠的時候關火
倒入容器 放涼冷卻
切塊裝盤
淋上醬汁加上配菜 真棒
小貼士
超級好吃百搭 濃郁的異域風情