手撕牛肉乾（超簡單）

用料  

手撕牛肉乾（超簡單）的做法  

1. 牛肉飛水一分鐘撈起來按肉的紋路豎條紋切成條，只有這樣才能撕成絲來吃。

2. 把蔥姜花椒大料放入鍋底鋪上

3. 泡山椒和剁椒鋪一層

4. 鋪肉，厚一點。

5. 再鋪泡山椒和剁辣椒

6. 倒啤酒，漫過肉。

7. 加入生抽和老抽和糖，用勺子按壓幾下，讓調味料充分融合。
   就可以放電飯鍋裏按煮飯程序，燈跳後斷電，不開蓋，讓肉在裏面浸泡到冷卻下來就可以吃了。放冰箱冷藏，隨吃隨取，是最好的零食了。爲了方便攜帶你也可以用烤箱烘乾。

小貼士

牛肉買粗纖維的手撕更好，沒有泡山椒可以用泡辣椒。帶點辣味好吃到停不下來。😄