牛肉鬆超級簡單版不用撕肉絲

用料  

牛肉鬆超級簡單版不用撕肉絲的做法  

1. 準備好食材：牛肉切小塊，冷水加檸檬浸泡3小時，血水泡出，冷水下鍋煮開，撇除血沫，煮10分鐘，撈出晾乾！前面沒有拍照片！

2. 重點來了：大部分做肉鬆的時候都是把煮好的肉撕成肉絲，這次我誤打誤撞，想打泥，結果肉放着涼了比較幹，沒有加水，打出來如圖，就抱着試試看的心態，全部打碎了，省去了爸爸撕肉的勞動！我用博朗1檔低速打的！打完後倒入鍋內小火翻炒！微幹後，料理杯再打一次，再炒幹，再打，看出蓉情況，重複此步驟！

3. 成品！如果要求不很高的話，次方法真的太省力氣了！

4. 蓉蓉的喲！牛肉鬆肉香味很好聞！

5. 剛剛好2小罐！冷凍儲存！

6. 再來細節圖！