灘羊肉湯
冬日的早晨就想着這一口，一口暖一日。但是廚房小白只會搭配最樸素的烹飪方式。用料羊腿半條克大蒜2根花椒隨意粒鹽隨意克灘羊肉湯的做法洗乾淨，冷水下鍋。撇沫。撈乾淨，不容易。有什麼好辦法不？我愛高壓鍋。扔高壓鍋裏，加...
用料少）寧夏清燉灘羊肉
網購了灘羊，把老闆告訴我的做法記錄一下用料羊肉500克花椒四五粒鹽適量姜四五片大蔥半根香菜1根用料少）寧夏清燉灘羊肉的做法羊肉煮法蘸料做法...
灘羊腿兒蘿蔔湯😋
用料蘿蔔1根羊腿1只姜5片香菜適量香蔥適量白胡椒適量灘羊腿兒蘿蔔湯😋的做法灘羊腿兒一隻剔骨肉切塊蘿蔔切塊腿骨腿肉燙一下焯水後重新加水放入蔥姜花椒等煮至7分熟加入蘿蔔塊，蓋蓋燉熟出鍋，撒白胡椒，香蔥，香菜顏值高😋搭...
No.4手抓羊排（灘羊）
最近兩三年，去了多次意大利和土耳其，理論水平提高很快。又因爲疫情，實操水平也有大幅提高。以至於自我感覺有點膨脹，準備開個外賣試試看。所以準備爲菜譜準備一下，從🐑開始吧！用料羊排2000克花椒40粒鹽3小勺香葉好片小茴香1...
清燉灘羊排
以前在甘肅待過一段時間，對西北的羊肉和手抓一直念念不忘，在超市看到了內蒙的灘羊排，就做一次清燉羊排吧用料羊排1000克花椒30粒大蔥1根姜5片料酒1勺鹽30克胡椒粉20克白蘿蔔1個香菜5根大蒜葉3根清燉灘羊排的做法買到的灘...
冬日暖身菜：紅燒灘羊肉
每到桂花香滿城後，就可以吃羊肉溫補身體了用料羊肉1kg姜5片蒜3瓣花椒適量老抽3勺香葉3片八角2個幹辣椒1個桂皮1塊料酒2勺鹽適量香菜3根小洋蔥2個亂泉水適量冬日暖身菜：紅燒灘羊肉的做法灘羊肉在姜水裏焯3分鐘，姜水裏加點...
清水煮灘羊
用料鹽池灘羊1000克枸杞若干粒薑片若干片花椒若干粒小茴香若干幹辣椒2個清水煮灘羊的做法泡去血水放入調料，冷水煮開小火慢燉一個半小時出鍋撒孜然粉，椒鹽，辣椒粉...
寧夏清燉羊肉（灘羊肉）
用料羊肉克花椒粒鹽克薑片寧夏清燉羊肉（灘羊肉）的做法羊肉洗淨，冷水浸泡去除血水。羊肉切大塊，冷水下鍋，放入薑片。開大火，水沸騰後撇去浮沫。將撇去浮沫的湯汁，羊肉，薑片放入高壓鍋中，加入少許花椒，壓25-30分鐘。加入鹽調味，將...
酸湯鹽池灘羊肉卷
我特愛吃酸湯類的菜，開胃不油膩，快手方便，下飯極品。用料鹽池灘羊肉卷100克酸菜蒜蔥姜生抽鹽花椒辣椒🌶️檸檬🍋半隻(愛酸添加)酸湯鹽池灘羊肉卷的做法準備上述食材。熱鍋，放入蒜，熗鍋。炒酸菜。酸菜一定要炒一下，把酸味炒出...
灘羊紅燒羊排
天涼了，有小美就有熱騰騰、香噴噴的飯菜………羊排扔小美里，全程不用看管，沒有一點兒油煙，香得化不開的紅燒灘羊羊排出鍋，低溫烹飪的羊排肉除了滿口的豐腴，還細膩緊實又軟糯，除了鮮美沒有一點兒羶味，蘿蔔又入味又化渣。不得不...
灘羊粉蒸羊肉籠籠
粉蒸羊排出鍋啦……那叫一個香呀[色][色]，灘羊羊排的鮮美混合了米粉的糯，再加上奶油芋頭的軟、糯、滑，絕了[強][強]也可以換成豬排、五花肉、三線肉………用料粉蒸肉米粉：大米100克、花椒1/2茶匙冒尖（大概0.7克）、八角大半...
烤箱烤羊排/寧夏鹽池灘羊燒烤
很想吃燒烤，特殊時期，只能自己動手了。綜合學習了下廚房的好多方子，覺得憑家裏的老舊烤箱，直接生烤風險有點大，決定先煮再烤，結果不錯，既有燒烤風味，也鮮嫩多汁。羊排是某東上買的鹽池灘羊羔羊排，跑遍國內，最愛的就是鹽池的羊。...
寧夏鹽池灘羊--清燉羊肉
今天這個清燉羊肉選用的是寧夏鹽池灘羊肉，羊腿部分，寧夏鹽池灘羊大概是全中國最好吃的羊肉，不羶不膩，鮮美豐盈，越是食材好，越要用最簡單的烹飪方式，只是清燉就足矣驚豔！用料寧夏鹽池灘羊肉1000克山藥1根山東大圓蔥半根寧夏枸...
清燉灘羊肉
用料羊肉1000克姜5-6片花椒或青椒醬30粒（一勺）鹽8克蔥5根清燉灘羊肉的做法1，冷水浸泡半小時，出水。2，羊肉放冷水蓋過肉，加姜蔥，花椒，燒開後小火煮40分鐘。（或者高壓鍋20-30分鐘）3，加鹽繼續燉30分鐘即可。4，可用椒鹽作蘸料吃。5，羊...
不羶的清燉灘羊肉
鹽池有美食灘羊，其之難得，不可言喻，其味難得，不羶不膩。其氣候，其鹼水，其品種，其育養，其產量，缺一不可，故謂之一味難得。前六步，乃是鹽池灘羊不羶不膩的六大祕籍，如此"難得"的珍味，刺激着食客的味蕾。大自然的恩賜:鹽池這片土地上...
粉蒸肉（灘羊粉蒸排骨、粉蒸羊排）
入口即化、軟糯入味，瞬間光籠😂，排骨、羊排都一樣廚神如畫隊的小美客人，有問題請微信客戶羣裏諮詢用料粉蒸肉米粉：大米150克、花椒一茶匙（大概1克）、八角1個、幹辣椒3-6個克主材：三線肉500-650克（或者五花肉、夾子肉、纖排都...
鮮嫩燜烤灘羊肉
灘羊肉不腥不羶，儘量少用調味料，足味即可，喜歡吃原汁原味的只用鹽調味都可以。用料灘羊肉500克胡蘿蔔兩根土豆兩個醬料適量香料少量大蒜半頭鮮嫩燜烤灘羊肉的做法寧夏鹽池灘羊肉沒有羶味，所以不焯水了，提前一天拿到冷藏解...
寧夏灘羊
看了山海情，種草了灘羊，京東下單，第二天就到了，很新鮮～用料羊排2000克枸杞若干紅棗5顆薑片5片小蔥2根可選食材花椒，大料等寧夏灘羊的做法提前解凍，入冷水泡一個小時洗乾淨，剁開，入鍋裏涼水～煮開後，有浮沫耐心用勺清出來加入綁好...
懶人版灘羊排蘿蔔湯鍋
週五看到“艾格吃飽了”推送，立馬下單飽記寧夏灘羊排，週末中午就喝上了熱fufu的湯用料飽記灘羊寸排1.5斤白蘿蔔1只姜N片料酒少許花椒少許粒懶人版灘羊排蘿蔔湯鍋的做法羊寸排冷水焯，去浮沫。起鍋燒水煮沸，放焯水的羊寸排...
烤箱寧夏灘羊烤羊排
用料羊排500克辣椒粉1勺孜然粉2勺鹽適量蠔油適量洋蔥1個土豆1個胡蘿蔔1根蔥1根生抽4勺大蒜1個烤箱寧夏灘羊烤羊排的做法將羊排、洋蔥、大蒜片、耗油、生抽、鹽一起醃製，放冰箱冷藏兩小時及以上。鋁箔紙鋪好，切好的土豆...
羊蠍子遇見羊排，冬至怎麼能不吃羊肉呢？對，還必須是灘羊！！！
白蘿蔔的厚度爲0.6cm！番茄厚度任意～用料羊蠍子1斤羊排（灘羊）1斤香葉2-3片花椒數粒姜3-4片料酒適量（灘羊不怎麼羶）香菜2-3根（點綴+提味）幹辣椒3-4個大棗2個枸杞一小把大蔥根八角1個鹽適量番茄一整個白蘿蔔600g（根本不夠吃啊）羊蠍...
鹽池灘羊—羊蠍子火鍋
宅家，滿足感最強的美食。用料羊蠍子2—3斤八角3個桂皮1塊香葉3片草果1個砂仁2個幹辣椒若干花椒若干白胡椒粒若干郫縣豆瓣醬一大勺豆腐乳1塊大蔥1根姜1塊蒜5瓣油一大勺香醋3勺生抽3勺老抽1勺火鍋配菜隨意火鍋小料：香菜末...
灘羊紅燒羊腩（灘羊）
小美燒了滿滿一大鍋紅燒灘羊羊腩，不得不表揚一下[強][強]太好吃了，一鍋全部吃完，小傢伙邊吃邊說好好吃😋灘羊肉質細膩，香味濃郁，連容易有羶味的羊腩燒出來都香噴噴的用料我們團的灘羊羊腩1000克白蘿蔔850克油65克、薑片30...
手抓灘羊/驅寒羊湯
天氣寒冷羊湯走起。正好看到中央十《味道》節目介紹東鄉羊肉，頓時想起了當年的寧夏之行：國強手抓、沙波頭沙漠酒店、西夏王陵……趕緊拿買來的高價寧夏灘羊—西鮮記試試手，正好家裏兩位男士愛喝羊湯，一舉兩得了。用料羊排...
鹽池灘羊手抓羊肉的做法
“鹽池灘羊，天生麗質不足爲過！你看過央視的《舌尖上的中國》嗎？其中提到幾乎所有中國的美食家都認爲，鹽池灘羊肉質最佳!”用料羊肉肋排2斤花椒適量料酒適量小尖椒香醋鹽蔥薑蒜香菜桂皮小茴香鹽池灘羊手抓羊肉的做法的做法...