樂事薯片

用料  

樂事薯片的做法  

1. 土豆切薄片，儘可能切成一毫米左右，厚薄相差別太大就行！

2. 水煮開至沸騰，放入兩勺圖中份量的鹽，稍微攪拌，放入土豆片，攪拌一下，別讓土豆之間都粘合在一起就行。

3. 土豆放入後，水再次準備達到沸點，關火，撈出土豆片儘可能幹水…

4. 大概這樣的火勢，將油燒熱，手放鍋裏大概有點熱感就可以放土豆片，我這個分量一般分兩次炸。

5. 直至薯片有點成型，火稍微開大一點點，讓土豆達到自己想要的色澤，就可以撈出…

6. 完成！

小貼士

如果有吸油紙更好些，就不會太油。