無黃油無牛奶木糖醇版巧克力馬芬

由於我從小不喝牛奶，所以黃油，奶酪也不太喜歡，無意中從朋友那裏發現了這個方子，自己試試，我覺得很成功，蛋糕上面的巧克力軟軟的融化在嘴裏，非常滿足！

用料  

無黃油無牛奶木糖醇版巧克力馬芬的做法  

1. 將所有材料都準備好再開始做，製作過程中不要有停留，烤箱可以預熱到160度了，整個攪拌過程很快，時間剛好，放入烤箱之前再觀察下烤箱溫度就行了。
   將低筋麪粉、可可粉、泡打粉、奶粉過篩，與砂糖混合，我這裏用的是無糖醇的砂糖，糖尿病可以吃。
   

2. 將油倒入麪糊中，可以選沒什麼味道的油，比如葵花籽油和色拉油，豆油和橄欖油最好不要。

3. 將雞蛋倒入麪糊中，雞蛋需要回溫後再使用。

4. 最後，將水倒入，把麪糊裝在裱花袋中，剪口後擠入馬芬杯，這樣比較均勻，也可以使用冰淇淋勺子挖進去。

5. 倒入杯中後，七分滿就好，上面按照自己的喜好把巧克力粒放上面，可以選取木糖醇巧克力掰碎了，或者其他自己喜歡的巧克力。
   烤箱160度25分鐘，觀察蛋糕變化，每個烤箱都有差異化！將牙籤插入蛋糕後，牙籤沒有蛋糕屑的話，蛋糕就完全熟了。

小貼士

油的選擇不要選豆油和橄欖油，味道影響蛋糕口感，色拉油，葵花籽油都行。
麪糊不要過分攪拌，只要拌勻了就行。
瑪芬裝杯不要太滿，七分就好，可以將麪糊裝在裱花袋中，剪口後擠入馬芬杯，這樣比較均勻。